Домашние крекеры из цельнозерновой муки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 31 г
- углеводы
Вы когда-нибудь пробовали делать крекеры сами? Маленькие, хрустящие, присыпанные семенами. Нет? Тогда наша рекомендация: попробуйте! Крекеры удивительно легко приготовить дома, используя всего пять основных ингредиентов, скалку и противень.
Благодаря тому, что крекеры не нуждаются в дрожжах, тесто замешивается быстро. Добавьте к этому раскатку, нарезку и выпекание, и приготовление всей партии займет около 50 минут. Зато вы будете есть их на завтрак, обед, ужин и перекусы.
Ингредиенты 8
Основные
Просейте муку и соль. Перемешайте масло, мед и 180 мл воды в мерном стакане. Положите получившуюся смесь в комбайн, добавьте муку с солью и взбивайте, пока не сформируется тесто.
Выложите тесто на рабочую поверхность, усыпанную мукой. Разделите пополам, раскатайте в прямоугольники размером 40×25 см. Переложите каждую половину на большой противень, застеленный пергаментом, и порежьте на прямоугольники, используя нож для пиццы или обычный острый нож. У вас должно получиться 24 кусочка.
Кулинарной кисточкой смажьте тесто водой. Посыпьте семенами фенхеля, кунжутом и тмином, посолите. Слегка нажмите на тесто руками, чтобы семена прилипли.
Выпекайте крекеры в разогретой до 190°С духовке. Через 15 минут они должны быть румяными и хрустящими. Перед подачей на стол дайте остыть.