Фото: Depositphotos

Домашние крекеры из цельнозерновой муки

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
50
минут приготовление
10
минут подготовки
345
ккал
5 г
белки
24 г
жиры
31 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вы когда-нибудь пробовали делать крекеры сами? Маленькие, хрустящие, присыпанные семенами. Нет? Тогда наша рекомендация: попробуйте! Крекеры удивительно легко приготовить дома, используя всего пять основных ингредиентов, скалку и противень.

Благодаря тому, что крекеры не нуждаются в дрожжах, тесто замешивается быстро. Добавьте к этому раскатку, нарезку и выпекание, и приготовление всей партии займет около 50 минут. Зато вы будете есть их на завтрак, обед, ужин и перекусы.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Просейте муку и соль. Перемешайте масло, мед и 180 мл воды в мерном стакане. Положите получившуюся смесь в комбайн, добавьте муку с солью и взбивайте, пока не сформируется тесто.

Шаг 2/4

Выложите тесто на рабочую поверхность, усыпанную мукой. Разделите пополам, раскатайте в прямоугольники размером 40×25 см. Переложите каждую половину на большой противень, застеленный пергаментом, и порежьте на прямоугольники, используя нож для пиццы или обычный острый нож. У вас должно получиться 24 кусочка.

Шаг 3/4

Кулинарной кисточкой смажьте тесто водой. Посыпьте семенами фенхеля, кунжутом и тмином, посолите. Слегка нажмите на тесто руками, чтобы семена прилипли.

Шаг 4/4

Выпекайте крекеры в разогретой до 190°С духовке. Через 15 минут они должны быть румяными и хрустящими. Перед подачей на стол дайте остыть.

Подпишись на нас
в Google News