- 10
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 20 г
- белки
- 39 г
- жиры
- 101 г
- углеводы
Этот маковый пирог выглядит как сэндвич в разрезе — очень много мака, сладкое тесто, и изюминка рецепта в виде пшеничной крупы в начинке. Особенно органично пирог будет смотреться на праздничном столе.
Если вы попробовали слойки с маком, то стоит перейти к следующему этапу ваших отношений с маком — пирога. Начинка должна быть с большим количеством этих зерен и добавьте пшеничную крупу — так вкус будет нежнее и интереснее. При желании добавьте еще и изюм.
Также стоит попробовать: Красные вареники с маком — любовь из первого кусочка
Ингредиенты 12
Основные
Для начинки
Разогрейте духовой шкаф до 180°C.
Просейте в глубокую миску муку с разрыхлителем, добавьте сахар, размягченное масло и молоко, замесите однородное тесто и разрежьте пополам.
Один кусок раскатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности и уложите в смазанную маслом форму, смажьте сверху вареньем.
Вскипятите молоко с сахаром, добавьте туда натертый мак и пшеничную крупу. Немного проварите и отставьте, накройте крышкой. Как только смесь остынет, добавьте цедру лимона и взбитый яичный белок.
Высыпьте мак в форму для выпечки сверху на варенье и тесто и накройте другим раскатанным пластом теста.
Выпекайте 35-40 минут. Достаньте и по желанию укройте взбитыми сливками.
Подавайте маковый пирог с подогретым молоком.
Лучшие рецепты категории
Ирина Вакив
1 год