- 6
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Если вы любите экспериментировать со вкусами и раскрывать новые грани обычных блюд — то этот соус просто находка. Обычные продукты, минимум времени и необычный, но вкусный результат.
Подавайте сметанный соус с жареным луком и чесноком к запеченному картофелю по-итальянски или мясу. Кстати, попробуйте запечь курицу с виноградом — этот соус идеально к ней подойдет.
Ингредиенты 10
Основные
Обжарьте чеснок с оливковым маслом, солью и перцем, срезав верхнюю часть чеснока, чтобы обнажить верхушку каждого зубчика. Для этого сбрызгайте оливковым маслом, солью и перцем и плотно заверните в фольгу. Запекайте чеснок 45 минут при 170 градусах. Откройте и выдавите чеснок.
Лук нарежьте кольцами средней толщины. Разогрейте сливочное и растительное масло, обжарьте лук и добавьте кайенский перец, соль и перец на среднем огне в течение примерно 10 минут, затем убавьте огонь до среднего и добавьте щепотку сахара. Лук карамелизуется и станет аппетитно-коричневым.
Смешайте сливочный творог, сметану и майонез вместе и взбейте до однородности. Добавьте лук и жареный чеснок. Подавайте.
Ищете дополнительные варианты соусов? Рекомендуем сметанный соус с хреном и чесноком, он легко заменит майонез.