Жареная мойва в панировке
Фото: Depositphotos

Жареная мойва со сметанным соусом

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
542
ккал
21 г
белки
38 г
жиры
31 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Простая домашняя кухня может составить конкуренцию высокой. Жареная мойва со сметанным соусом — хороший образец!

Вам понравится: Жареная рыба по-итальянски

Как приготовить мелкую рыбу? Лучший способ — зажарить, поэтому мы предлагаем сначала тщательно почистить мойву, затем запанировать в манной крупе, сухарях и яйце, а наконец обжарить до хрустящей золотистой корочки. Идеальную компанию рыбе составит сливочный сметанный соус с зеленью.

Вот увидите, жареная мойва по этому рецепту удастся вам с первой попытки! Также советуем попробовать патриотическую тараньку по-херсонски.

Ингредиенты 10

Основные

Для соуса

Шаг 1/5

У мойвы отделите головы и выпотрошите. Хорошо промойте под проточной водой, затем обсушите бумажными полотенцами. Посыпьте солью.

Шаг 2/5

В глубокой тарелке смешайте панировочные сухари и манную крупу. Яйцо вбейте в миску и слегка взбейте вилкой.

Шаг 3/5

Нагрейте сковороду с растительным маслом. Мойву обмакните в яйцо, затем панируйте в сухой смеси. Жарьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Шаг 4/5

Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Шаг 5/5

Для соуса чеснок очистите и пропустите через пресс. Петрушку помойте, обсушите, оборвите листики и измельчите их. В сметану добавьте чеснок, петрушку, соль и перемешайте.

Мойву переложите на тарелку и подавайте со сметанным соусом!

Вы также можете приготовить более яркий соус тартар с майонезом. Делимся быстрым рецептом!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно