ru
ru
додай рецепт
Смажена мойва у паніровці
Фото: Depositphotos

Смажена мойва зі сметанним соусом

Автор
Смажена мойва у паніровці
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
542
ккал
21 г
білки
38 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Проста домашня кухня може скласти конкуренцію високій. Смажена мойва зі сметанним соусом — гарний взірець!

Вам сподобається: Смажена риба по-італійськи

Як приготувати дрібну рибу? Найкращий спосіб — засмажити, тому ми пропонуємо спершу ретельно почистити мойву, потім запанірувати в манній крупі, сухарях і яйці, а насамкінець обсмажити до хрусткої золотистої скоринки. Ідеальну компанію рибі складе вершковий сметанний соус із зеленню.

Ось побачите, смажена мойва за цим рецептом вдасться вам з першої спроби! Також радимо спробувати патріотичну тараньку по-херсонськи.

Інгредієнти 10

Основні

Для соусу

Крок 1/5

У мойви відділіть голови і випатрайте. Добре промийте під проточною водою, потім обсушіть паперовими рушниками. Посипте сіллю.

Крок 2/5

У глибокій тарілці змішайте панірувальні сухарі і манну крупу. Яйце вбийте у миску і злегка збийте виделкою.

Крок 3/5

Нагрійте сковороду з олією. Мойву вмочіть в яйце, потім паніруйте у сухій суміші. Смажте рибу по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Крок 4/5

Викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир.

Крок 5/5

Для соусу часник очистьте і пропустіть через прес. Петрушку помийте, обсушіть, обірвіть листочки і подрібніть їх. У сметану додайте часник, петрушку, сіль і перемішайте.

Мойву перекладіть на таріль і подавайте зі сметанним соусом!

Ви також можете приготувати більш яскравий соус тартар з майонезом. Ділимося швидким рецептом!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно