- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 57 г
- углеводы
В кинокругах ходят слухи, что одним из любимых блюд Марлона Брандо была паста пенне Арабьята. Он охотно ее ел на съемочной площадке фильма «Первокурсник».
Паста пенне Арабьята — популярное итальянское блюдо и в переводе означает «взбешенный». Неудивительно, что характеристика пасты перенесена на ее название, потому что соус очень острый — из-за большого количества томатов и перца. Но если вам не по душе такая острота — корректируйте количество перца. Попробуйте также пасту Ziti, вам понравится вкус.
Также понравится: «Самая серьезная» паста с сосисками из фильма «Крестный отец»
Ингредиенты 9
Основные
Отварите пасту в подсоленной воде до полуготовности, глядя на аннотацию на упаковке. Откиньте пасту на дуршлаг, но оставьте некоторое количество воды.
Приготовьте соус: в большой сковороде разогрейте оливковое масло, выложите нарезанный чеснок с перцем и жарьте, помешивая, примерно 3 минуты до золотистого цвета и аромата. Выложите томаты, щепотку соли, орегано. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и готовьте еще 7-10 минут.
Сюда же в сковороду выложите пасту с водой, оставшейся после варки. Добавить петрушку и немного оливкового масла (2-3 ч.л.) Посолите и все тщательно вымешайте.
Выложите пасту в глубокие тарелки и сверху посыпьте пармезаном.
Попоробуйте также: Паста пенне четыре сыра
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Паста