Американский кукурузный суп с чили
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Кукурузный сладко-острый крем-суп — блюдо, которое не только очень простое и быстрое, но и довольно дешевое в приготовлении.
Крем-суп очень согревающий и сытный, поэтому одна миска, безусловно, может заменить весь обед. Кроме того, кукуруза не очень калорийна, поэтому, отказавшись от сырной посыпки и заменив пшеничные гренки цельнозерновыми, вы также позаботитесь о фигуре.
Рецепт американского кукурузного супа
Ингредиенты 12
Основные:
Для подачи:
Желтый лук нарежьте полукольцами и обжарьте со щепоткой соли на одной ложке сливочного масла в кастрюле. За это время нарежьте лук-порей и небольшую морковь тонкими ломтиками.
Избавьтесь от семян и нарежьте перец чили как можно мельче. Натрите имбирь.
Добавьте все в немного поджаренный лук и некоторое время обжаривайте (если вместо свежего чили и имбиря вы взяли все в порошке, тогда просто посыпьте лук). Все залейте бульоном.
Добавьте осушенную консервированную кукурузу, оставив немного семян для украшения. Готовьте все около 10 минут. Смешайте все и измельчите блендером.
Приправьте суп солью и перцем и убедитесь, что он достаточно острый. Разложите суп в миски. Приправьте йогуртом, чтобы смягчить пикантный вкус, и посыпьте тертым сыром и кукурузными зернами. Лучше всего суп подавать с хрустящими гренками или начос. Приятного аппетита!