Веганский шашлык из тофу
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Перед тем, как отправиться запекаться, тофу должен постоять в правильном маринаде не менее двух часов. Шпажки замочите в воде, чтобы шашлык не подгорел.
Этот вкусный и сытный шашлык от Владимира Ярославского придется по вкусу не только веганам, но и поклонникам привычной кухни. Сложности в этом деле нет никакой. Разве что просто выждать время, когда сыр будет мариноваться.
Когда времени не так много, а есть зелень и овощи, сделайте легкие полезные роллы. Их рецепт SHUBA публиковала.
Все подробности приготовления шашлыка можно увидеть в видео от шефа.
А в целом потенциал тофу огромен. Его можно использовать для бургерных котлет и даже веганских сырников.
Ингредиенты 9
Основные:
Тофу порвать или разделить на кубики.
Смешать йогурт, соусы и специи. Добавить тофу, перемешать и поставить на 2-4 часа в холодильник замариноваться.
Нанизать тофу на замоченные заранее бамбуковые шпажки.
Разогреть духовку на 220 градусов и запекать 12-15 минут.
Тофу прекрасно ведет себя и в первых блюдах — рекомендуем приготовить остро-кислый суп с тофу.