Пирог с редиской и сыром
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 1
- час подготовки
ккал
- 23 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Запеченная редиска действительно очень вкусная, а если подчеркнуть ее майораном и сыром, она становится просто поразительной. Соленый, пряный и сладкий одновременно — так можно кратко описать пирог с редиской.
Редиска — растение, имеющее много сортов. В зависимости от сорта ее вкус может быть более или менее острым. Но в нашем рецепте мы предлагаем способ приготовления редиски такой, который точно избавит ее от жгучести. Попробуйте пирог с редиской, который вас точно удивит.
Но если не хотите возиться с тестом, то можете просто приготовить запеченную редиску.
Это интересно: Чем полезна редиска и что из нее можно приготовить
Рецепт пирога с редиской:
Ингредиенты 14
Для теста:
Для начинки:
Тесто: смешайте в миске муку, творог, майоран и соль. Добавьте охлажденное сливочное масло, натерте на терке и разотрите руками, чтобы образовалась однородная рассыпчатая смесь. Влейте воду и быстро перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто. Уложите в пакет и оставьте в холодильнике на час.
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто (приблизительно диаметром 32 см), выложите в подготовленную форму. Проколите основание вилкой по всей площади. Пока делаете начинку, поставьте форму с тестом в холодильник.
Начинка: нарежьте полукольцами лук, редиску помойте, отрежьте хвостики и нарежьте на кольца. Разложите репчатый лук на основе теста. Сыр кисломолочный смешайте с натертым твердым. Добавьте яйца и молоко, перемешайте. Посолите, поперчите, перемешайте и выложите сверху лук. Сверху выложите редис.
Выпекайте примерно 40 минут в нижней части разогретой до 200°С духовки. Выньте из духовки, дайте немного остыть и извлеките из формы. Приятного аппетита!
Ищете дополнительных рецептов с редиской? Рекомендуем приготовить весеннее канапе с редиской и черемшей.