Пряный омлет с начинкой из помидоров и кинзы
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
Этот омлет наполнен великолепными вкусами кинзы, сулугуни, помидоров и чеснока. Хотя ни зубков, ни листьев чеснока в нем нет.
Томаты, кинза и чеснок — это классическое сочетание, и со всеми ими гармонируют сулугуни и яйца. В этом рецепте мы предлагаем вам распределить вкусы: сделать чесночный омлет, а остальные ингредиенты собрать в начинке. Для чесночной пряности добавляем не свежий чеснок, а порошок. Он равномерно распределяется по яично-молочной смеси и не пригорает в процессе жарки. Томат немного припускаем на сковороде, чтобы в готовой начинке он был более мягким.
Если вам нравятся ароматные сырные яичные блюда, обратите внимание на омлет с зеленым луком и твердым сыром. А кисло-сладкое содержит омлет с помидорами и базиликом.
Ингредиенты 10
Основные
Сулугуни натрите на терке. Кинзу тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. Помидор нарежьте кружочками.
Яйца разбейте в миску. По вкусу посолите, поперчите и всыпьте чесночный порошок. Взбейте смесь вилкой. Добавьте муку, тщательно размешайте. Влейте молоко и снова размешайте.
Разогрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием. Выложите в сковороду нарезанный помидор и немного обжарьте. Томатные кружочки осторожно снимите со сковороды и налейте в нее омлетную смесь, равномерно распределите ее.
Жарьте омлет, пока он не начнет отходить от сковороды по краям. Половину омлета посыпьте тертым сулугуни, нарезанной кинзой, сверху уложите кружочки помидора, лопаткой заверните на начинку вторую половину омлета.
Готовый омлет посыпьте нарезанной кинзой и подавайте.
Хотите больше рецептов омлетов? У нас есть для вас целая коллекция рецептов вкусных омлетов со всего мира!