- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Зеленый омлет с сырной начинкой — идеальный выбор для тех, кто любит сытный завтрак. Блюдо будет готово всего за 20 минут!
Читайте также: Классический омлет — бюджетный вариант французского рецепта
Для приготовления этого омлета для сочного зеленого вкуса и пользы мы решили добавить в яичную смесь зеленый лук и петрушку. А для начинки мы подготовили кое-что особенное — микс пикантного пармезана, нежного маскарпоне и ароматных итальянских трав.
Конечно, какой омлет, а тем более зеленый омлет с сырной начинкой, без хлеба? Подавайте его с домашним французским багетом, который крошится прямо в руках.
Ингредиенты 11
Зеленый лук и петрушку помойте, обсушите, положите в чашу блендера и измельчите до состояния пюре. Добавьте яйца, сливки, соль, перец и взбейте до однородной массы.
Натрите пармезан, добавьте маскарпоне, итальянские травы и перемешайте начинку.
В сковороде растопите масло, влейте яичную смесь и жарьте на небольшом огне несколько минут до золотистой корочки. На одну половину омлета выложите сырную начинку, накройте второй половиной.
Подавайте к столу горячим, украсив зеленью.
Понравился зеленый омлет с сырной начинкой? У нас есть целое омлетное меню для таких ценителей, как вы!
