Как идеально приготовить овощи на пару

Фото: Freepik

Приготовление овощей на пару — лучший способ сохранить питательные вещества, цвет, текстуру и вкус.

Какие еще плюсы приготовления на пару?

Приготовление пищи на пару не требует добавления жиров и масел, что делает его идеальным для тех, кто следит за своей физической формой. Это также хороший способ сэкономить ресурсы. Так, воду из-под овощей можно использовать для приготовления других блюд, таких как рис или макароны.

Что нужно для приготовления на пару?

Готовить на пару проще всего, если у вас есть пароварка, но это необязательно. Есть несколько простых домашних способов приготовить овощи на пару без этого кухонного девайса. Самый известный — требует большой кастрюли и металлического сита.

Вас заинтересует: 5 шагов к идеальной брюссельской капусте на пару

Брокколи на пару / © Unsplash

Как готовить на пару без пароварки?

  1. Очищенные и вымытые овощи положите в металлическое сито и поставьте сверху на кастрюлю. Сам дуршлаг должен быть чуть больше кастрюли и хорошо на ней «сидеть».
  2. Налейте в кастрюлю немного воды, чтобы она только касалась дна сита, но не продуктов. Кастрюлю и дуршлаг накройте крышкой, чтобы пар циркулировал в закрытом пространстве.
  3. Сначала поставьте овощи готовиться на сильный огонь, пока вода в кастрюле не закипит, а затем убавьте огонь, чтобы вода начала стабильно испаряться.

Время приготовления на пару зависит от размера и типа продуктов, но обычно оно колеблется от пяти до десяти минут.

Интересно знать: Как приготовить в пароварке овощную запеканку 

Как готовить на пару в микроволновке?

Другой способ приготовления на пару предполагает использование микроволновки.

  1. Очищенные овощи поместите в посуду, подходящую для микроволновки, и добавьте несколько столовых ложек воды.
  2. Накройте миску полиэтиленовой пленкой, но приподнимите один уголок, чтобы обеспечить вентиляцию и не пережарить овощи.

Готовьте овощи от двух до пяти минут в зависимости от количества продуктов, которые нужно приготовить на пару.

Как сделать овощи на пару вкуснее?

Простой трюк, чтобы приготовить еще более вкусные овощи на пару, добавить в готовую пищу лимон, чеснок, ароматные травы или специи.

5 вкусных рецептов на пару

Фото: Depositphotos

Треска с овощами на пару в мультиварке

Треска с овощами на пару в мультиварке по нашему рецепту станет легким и отличным блюдом для полезного ужина. На приготовление уйдет около 40 минут.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Фаршированные перцы на пару

При варке в пароварке все ингредиенты обрабатываются влажным жаром, что способствует сохранению текстуры, природного цвета и полезных микроэлементов. Поэтому эти фаршированные перцы на пару получаются и вкусными, и полезными.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Оладьи из цукини на пару

Блюда из цукини, приготовленные на пару — это особенно полезно, ведь этот способ требует минимум жарки и растительного масла. Попробуйте оладьи из цукини на пару и не волнуйтесь за количество калорий.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Грибы на пару

В постоянном поиске универсального, а еще простого, быстрого и полезного гарнира? И чтоб подходил и к мясу, и к рыбе? Эти грибы на пару созданы для любых сочетаний и вкусов!

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Треска со стручковой фасолью на пару

Представляем вашему вниманию быстрый, простой и полезный рецепт трески на паре со стручковой фасолью. Кроме рыбы и фасоли вам понадобятся только специи — белый молотый перец и мускатный орех.

Просмотреть

Рыба с овощами в пароварке — настоящий хит среди тех, кто правильно и здорово питается. Узнайте, как приготовить блюдо вкуснейшим способом.

Подпишись на нас
в Google News