- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
Лимонное семифредо - свежий и ароматный десерт, который очень просто сделать дома. Приготовьте его к изысканному послеобеденному приему пищи.
Чтобы подать лимонный семифредо к столу, вам нужно всего несколько ингредиентов и щепотка ловкости. Также важно дать десерту хорошо остыть в морозильной камере. На это уйдет не менее 5 часов.
Попробуйте: Клубничное семифредо с лаймом - элегантный летний десерт
Если десерт предназначен для детей, вы можете не добавлять лимончелло и украсить поверхность клубникой, ежевикой, черникой и раскрошенным безе.
Решительный вкус лимона, сливочная текстура и прохлада делают десерт подходящим на все случаи жизни в летний сезон. Также попробуйте рецепт семифредо с малиной и фисташками - идеальный десерт для летних жарких дней.
Ингредиенты 7
Тщательно помойте лимоны, обсушите и натрите цедру. Из мякоти выжмите сок и процедите через мелкое сито.
Отделите желтки от белков. Желтки взбейте со 100 г сахара, пока не получите прозрачную и пенистую смесь. Добавьте лимонный сок. Влейте лимончелло и продолжайте взбивать.
В миске взбейте сливки с 50 г оставшегося сахара до пышной массы. Белки взбейте до пиков со щепоткой соли.
Добавьте взбитые сливки к смеси из желтков, сахара и лимона. Введите яичные белки. Аккуратными движениями снизу вверх перемешайте, пока не получите однородную и кремообразную смесь.
Возьмите прямоугольную форму для кекса, застелите ее листом прозрачной пленки и залейте смесь. Положите форму в морозильную камеру на 5 часов.
По истечении этого времени достаньте форму из морозильника, накройте сверху блюдом и переверните. Удалите пленку, нарежьте семифредо порционными ломтиками, украсьте мятой и подавайте к столу.
У нас есть рецепт изысканного и прохладного шоколадно-орехового семифредо.