Оладьи из кабачков в духовке — простой рецепт на завтрак
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 3
- Рейтинг
- 5
- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 31 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Благодаря тому, что кабачковые оладьи готовятся без жарки в духовке, муки понадобится не так много. Овощная масса смешивается с яйцом и твёрдым сыром, для воздушности добавим немного разрыхлителя. Они подойдут для детей или тех, кто сидит на диете.
Советы по приготовлению кабачковых оладий
- Оладьи из кабачков можно готовить из молодых кабачков или из не менее популярного летнего овоща — цуккини.
- В кабачковую массу добавляем твёрдый сыр. Используй любой, который у тебя есть. Очень вкусно получается с сулугуни, чеддером, моцареллой (без рассола).
- Чтобы блюдо получилось более сытным, его можно дополнить гарнирами: приготовить кабачковые оладьи с рисом, из остатков готового мяса — кабачково-куриные оладьи, кабачковые оладьи с грибной начинкой.
- Добавьте в тесто измельченный укроп или другую зелень — она придаст блюду колорит и свежесть.
- Если любишь чеснок, добавь 1 крупный зубчик, пропущенный через пресс.
Запекаем кабачковые оладьи в духовке
Ингредиенты 7
Кабачок помой, крупно натри. Отжми массу от жидкости, переложи в миску.
Натри твёрдый сыр, добавь к кабачкам.
В массу вбей яйца, посоли, поперчи, добавь муку и разрыхлитель. Всё тщательно перемешай.
Внимание: количество муки регулируй, её может понадобиться чуть больше.
Разогрей духовку до 200 °С, режим «верх-низ».
Противень застели пергаментом и слегка смажь маслом.
Сформируй оладьи нужного размера руками, разровняв и слегка приплюснув их, чтобы они напоминали круглое печенье.
Выпекай кабачковые оладьи 20–30 минут. Достань из духовки и сразу подавай со сметаной или мятным йогуртовым соусом.
Приятного аппетита!
Мы продолжаем активно использовать кабачки в приготовлении различных блюд. Очень любим кабачковые оладьи с различными добавками:
- оладьи из кабачков с секретным ингредиентом;
- оладьи из кабачков по рецепту Ярославского;
- Оладьи из кабачков с фетой.
