- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 31 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Благодаря тому, что кабачковые оладьи готовятся без жарки в духовке, много муки не понадобится. Овощная масса соединится яйцом и твердым сыром, для пышности добавим немного разрыхлителя. Они подойдут для малышей или тех, кто на диете.
Советы для кабачковых оладий
- Кабачковые оладьи можно готовить из молодых кабачков или не менее популярного летнего овоща — цуккини.
- Сделай блюдо более сытным, его можно улучшить дополнениями и сделать кабачковые оладьи с рисом, из остатков готового мяса — кабачково-куриные оладьи, кабачковые оладьи с грибной начинкой.
- Добавь в тесто измельченный укроп или другую зелень — она придаст колорита и свежести этому блюду.
- Это простой рецепт для завтрака, такие кабачковые оладьи подходят для перекуса.
Одесский рецепт: оладьи из кабачков Саввы Либкина
Запекаем кабачковые оладьи в духовке
Ингредиенты 7
Основные:
Кабачок помой, крупно натри. Отжми массу от жидкости, переложи в миску.
Твердый сыр натри, добавь к кабачкам.
В массу вбей яйцо, посоли, поперчи и добавь муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешай.
Внимание: количество муки регулируй, ее может понадобиться немного больше.
Духовку разогрей до 200°С, режим верх-низ.
Противень застели пергаментом и слегка смажь растительным маслом.
Руками сформируй оладьи нужного размера, разровняв и расплескав немного, чтобы были похожи на круглое печенье.
Выпекай кабачковые оладьи 20-30 минут, доставай и сразу подавай.
Приятного завтрака!
Мы продолжаем активно использовать кабачки для различных приемов пищи. Любим оладьи из кабачков с различными добавками:
- кабачковые оладьи с секретным ингредиентом;
- кабачковые оладьи Ярославского;
- оладьи из кабачков с фетой.
