Простой рецепт маринованного чеснока в растительном масле
- Сложность приготовления
- Легкий
- 20
- порций
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.81 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Душистый, хрустящий и пряный маринованный чеснок — прекрасное дополнение на столе. Он не имеет обычной горечи и резкого привкуса свежего чеснока.
Сбалансированный вкус и невероятный запах этой закуски не оставит равнодушным никого, кто отведает этот маринованный чеснок. Готовить его недолго, а наслаждаться можно хоть каждый день. Попробуйте также и квашеный чеснок.
Тоже вкусно: Маринованный чеснок по-корейски
Ингредиенты 8
Основные на две банки по 250 мл
Для маринада
Чеснок разделите на зубчики и почистите. Положите в миску. Отставьте. Тимьян и лавровый лист промойте и обсушите.
Приготовьте маринад. В эмалированной кастрюле смешайте воду и уксус, доведите до кипения. Как только закипит, снимите кастрюлю с огня. Сразу добавьте туда соль и сахар, перемешайте до растворения.
Снова поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только смесь закипит, положите чеснок в маринад и проварите 1 минуту. После этого сразу выложите на бумажные или тканевые полотенца.
Как только зубчики обсохнут, переложите их в простерилизованные сухие банки, добавьте по лавровому листу и по 3 веточки тимьяна.
Залейте оливковое масло в банки так, чтобы чеснок и травы были полностью покрыты. Закройте банки крышками и дайте остыть, после чего спрячьте в холодильник.
Воспользуйтесь советами, как правильно стерилизовать банки для консервации.