Клубника, перетертая с сахаром — версия с варкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 0.67 г
- жиры
- 172 г
- углеводы
Перетертая клубника — это вкусная домашняя заготовка на зиму, приготовленная из свежих или замороженных ягод.
Готовится она просто и бесхитростно: клубнику надо перетереть до состояния пюре, сдобрить сахаром и лимонным соком, а затем проварить. Затем смесь перелить в стерилизованные банки и оставить до использования.
SHUBA рекомендует: Клубничный мармелад на зиму
А использовать перетертую с сахаром клубнику можно по-разному: подавать как десерт или добавлять в другие блюда для усиления вкуса, например к домашнему мороженому или творогу.
Ингредиенты 3
Основные
Клубнику тщательно промойте под холодной водой и удалите плодоножки. Если вы используете замороженную клубнику, предварительно разморозьте. Переложите ягоды в миску и добавьте сахар.
С помощью погружного блендера тщательно перетрите клубнику до состояния однородного пюре. Добавьте лимонный сок, чтобы сохранить яркий цвет клубники. Попробуйте заготовку и, при необходимости, добавьте еще сахар или лимонный сок.
На среднем огне доведите клубничное пюре до кипения и варите, помешивая, 15 минут.
Разлейте массу в теплые стерилизованные банки и герметично закройте прокипяченными крышками.
Приготовьте идеальный клубничный джем, если у вас осталось немного ягод и стерилизованных банок.