Праздничная закуска: салат-коктейль из морепродуктов и картофеля
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Салаты-коктейли такие же по вкусу, как и классические, но подача делает их невероятными. Попробуйте этот салат, сочетающий свежие морепродукты, вареный картофель и сливочный соус.
Салат-коктейль состоит из трех слоев: картофеля, морепродуктов и грибов. Он подается под густым соусом из сливок и вина. Салат с морепродуктами может быть холодным или теплым в зависимости от ваших пожеланий.
Попробуйте: Салат-коктейль «Мистер Х» — удивляйтесь и улыбайтесь
Салаты с морепродуктами выглядят оригинально и празднично, поэтому этот салат-коктейль хорошо подойдет для меню на особый ужин.
Попробуйте также коктейль-салат с креветками, сливочным сыром и зеленью.
Ингредиенты 11
Основные
Картошку помойте и варите в кожуре 30 минут до готовности. Затем охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Предварительно размороженную морскую смесь промойте и откиньте на дуршлаг.
В сотейник налейте вино, добавьте морепродукты, доведите до кипения и варите 5-7 минут. Влейте сливки, посолите, поперчите и проварите еще 3 минуты.
Морепродукты достаньте шумовкой и положите на тарелку. Соус в сотейнике варите до загустения, затем добавьте измельченный укроп и отключите огонь.
Шампиньоны помойте и нарежьте кусочками. Обжаривайте на масле в течение 8-10 минут, пока не испарится жидкость. Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и перемешайте. Через 1 минуту отключите и дайте остыть.
В салатник выложите слой картофеля, посыпьте измельченной зеленью, затем слой морепродуктов и грибов. Полейте винно-сливочным соусом и украсьте зеленью!
У нас также есть рецепт салата «Морской коктейль» для любителей морепродуктов.