Бутербродный торт с сыром, огурцами и редисом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Бутербродный торт, или sandwich cake — это оригинальное закусочное блюдо, состоящее из коржей и начинки. Он выглядит так же эффектно, как настоящий торт, поэтому его можно подавать на праздник вместо привычной закуски.
Интересно, что вы можете найти вариацию этого бутербродного торта в шведской кухне. И называется он smörgåstårta. Для его приготовления используется хлеб из непросеянной муки и начинка для сэндвичей, которая выкладывается слоями. Закуску украшают сырной массой и овощами так, чтобы она напоминала праздничный торт.
Попробуйте также: Закусочный рулет с лавашем: просто и вкусно
Для нашего бутербродного торта понадобятся коржи из песочного теста, сливочный сыр, редис, огурец и зелень. Но это блюдо может иметь множество вариаций с разными ингредиентами в зависимости от вашего вкуса и сезона.
- Совет от SHUBA: после сборки торта его следует оставить в холодильнике в течение некоторого времени, чтобы он пропитался и хорошо застыл для лучшей нарезки.
Мы также советуем попробовать закусочный торт с сельдью и грибами. Идеальный вариант к праздникам.
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
Для теста воду в кастрюле доведите до кипения, добавьте кусочки масла и перемешайте до растворения. Всыпьте муку и перемешивайте лопаткой, пока масса не будет отставать от стен кастрюли.
Дайте тесту слегка охладиться, затем добавляйте по одному яйцу, хорошо перемешивая после каждого до однородности.
Выложите тесто в форму для запекания и выпекайте 30 минут при температуре 180°C. Готовую основу охладите и разрежьте вдоль пополам на два коржа.
Для начинки сыр разотрите с йогуртом, добавьте измельченную зелень, соль, перец и перемешайте. Смажьте половиной массы нижний корж.
Огурец и редис помойте, обсушите и нарежьте кружочками. Половину кружочков выложите на сырную массу. Сверху накройте вторым коржом, смажьте оставшейся частью сырной массы и разложите кружочки овощей, которые остались.
Положите готовый торт в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей украсьте зеленью.
Если лень возиться с тестом, приготовьте такой же вкусный торт с хлебом. Гости удивятся!