Песочное печенье со сливами — быстрее испечь, чем купить в магазине
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 35
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Пока сезон слив, советуем воспользоваться простым и быстрым рецептом песочного печенья от эксперта по питанию, повара и фудблогера Дарии Дорошкевич.
Дария уверена, что вы полюбите это песочное печенье со сливами так же сильно, как и ее родные. На это есть несколько причин:
- готовится очень быстро;
- тесто не нужно раскатывать;
- использованы простые ингредиенты;
- не понадобятся формы для вырезания красивых кружочков;
- быстрее испечь, чем сходить в магазин за печеньем.
Попробуйте: Песочное печенье с вареной сгущенкой
И когда вы будете читать рецепт, не удивляйтесь количеству сахара. Да, настолько мало — это не ошибка. Я изначально хотела добавить больше сахара, присыпать им сливы. Но забыла… Хотя, знаете, мне сахара хватило! И не только мне, но и детям! Поэтому советую не увеличивать его количество. Попробуйте сначала с таким — в конце концов, сможете увеличить сладость в следующий раз.
Дария Дорошкевич
Если вы ищете простые рецепты, вам подойдет это песочное печенье с особой начинкой.
Ингредиенты 8
Основные
Орехи положите в чашу блендера и перебейте помельче.
В чашу добавьте замороженное масло, нарезанное небольшими кубиками, соль и сахар. Измельчите вместе до крошки. Добавьте всю муку, желток и снова измельчите, пока тесто не станет формироваться в кучку.
Получившееся тесто выложите на пищевую пленку. Сформируйте колбаску диаметром 4-5 см (можно прямо в пленке). Уложите в холодильник на 2-3 часа.
Противень застелите пергаментом. Разверните пищевую пленку, нарежьте тесто кружочками толщиной 0,5-0,7 мм и выложите их на противень.
Сливы разрежьте пополам, косточку удалите. На каждой половинке слив сделайте надрезы в форме веера, который нужно слегка раскрыть, нажав на сливу. Выложите сливы на печенье разрезом вниз (это важно!). Запекайте в духовке, нагретой до 180°С, 10-15 минут, пока печенье не станет румяным. Осторожно снимите его с противня (песочное печенье очень нежное) и дайте остыть. Подавайте с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!
Раньше мы рассказывали, как приготовить песочное апельсиновое печенье с фундуком.