Фото: Depositphotos

Бутерброд с салатом из фасоли и моцареллы

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
40
минут подготовки
661
ккал
32 г
белки
32 г
жиры
78 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Теплый салат с фасолью и моцареллой — максимально простое блюдо из двух ингредиентов и соуса. Этот салат станет прекрасной основой для обеда и ужина. А вместе с хрустящим хлебом его можно использовать как быстрый и сытный перекус.

Фасоль богата на растительный белок и клетчатку, поэтому салат с ней — не такой, после которого вы чувствуете, что нужно еще поесть. Приготовьте заранее бобовые, а затем просто добавьте моцареллу и соус, когда проголодаетесь.

Салат с фасолью и моцареллой можно есть теплым или холодным. Он может стать как идеальным гарниром к жареной курице или рыбе, так и отличным основным блюдом, когда у вас совсем мало времени на готовку.

Ингредиенты 9

Основные

Для соуса

Шаг 1/5

Фасоль промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой 40 минут.

Шаг 2/5

Розмарин помойте и оборвите листочки. Несколько листиков отложите для подачи, остальные нарежьте. Лук-шалот очистите и измельчите.

Шаг 3/5

Для соуса смешайте оливковое масло, уксус, сок лимона, измельченные розмарин и шалот. Посолите, поперчите и снова перемешайте.

Шаг 4/5

С готовой фасоли слейте жидкость, добавьте микс салата, полейте соусом, перемешайте. Шарики моцареллы разрежьте на несколько частей.

Шаг 5/5

Хлеб посушите на сковороде без масла. Разложите салат на кусочки хлеба, на каждую порцию положите моцареллу. Украсьте листиками розмарина.

Подпишись на нас
в Google News