- Предложения от «Сільпо»
-
- 2
- порции
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Такой томатный соус можно использовать зимой для приготовления различных блюд — для борща, пиццы или пасты болоньезе.
Такая консервация на зиму готовится очень просто и с добавлением минимального количества жира — всего 2 ст. л. оливкового масла. На такое количество ингредиентов вам потребуется две пол-литровые банки. Попробуйте приготовить сами!
Читайте также, как приготовить остро-сладкие помидоры на зиму.
Ингредиенты 7
Основные:
Возьмите одну крупную луковицу, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Возьмите кастрюлю с толстым дном, поставьте на плиту, добавьте 2 ст. л. оливкового масла (по желанию можно заменить подсолнечным рафинированным). Жарьте лук 3-5 минут.
Помойте помидоры, вырежьте зеленые серединки и нарежьте кубиками до 2 см. Кожицу с томатов не снимайте.
Нарезанные помидоры добавьте в кастрюлю с поджаренным луком. Добавьте 1 ст. л. каменной соли и 1 ст. л. с горкой сахара. Перемешайте время от времени и продолжайте все вместе тушить на большом огне.
Когда помидоры пустили сок, добавьте перец, еще раз перемешайте, накройте крышкой и оставьте на медленном огне еще на 25 минут, время от времени помешивая.
Затем приготовленный соус измельчите до однородной массы блендером и добавьте в кастрюлю чеснок (натертый на терке или пропущенный через пресс). С чесноком проварите еще 5-7 минут.
Простерилизуйте банки и крышки — прокипятите 5-7 минут. Перелейте готовый соус в стерильные банки. Закройте банки крышками, по желанию переверните вверх дном или просто накройте полотенцем до полного остывания. Приятного аппетита!