Томатный соус без уксуса — как закрыть на зиму
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Такой томатный соус можно использовать зимой для приготовления различных блюд — для борща, пиццы или пасты болоньезе.
Такая консервация на зиму готовится очень просто и с добавлением минимального количества жира — всего 2 ст. л. оливкового масла. На такое количество ингредиентов вам потребуется две пол-литровые банки. Попробуйте приготовить сами!
Читайте также, как приготовить остро-сладкие помидоры на зиму.
Ингредиенты 7
Основные:
Возьмите одну крупную луковицу, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Возьмите кастрюлю с толстым дном, поставьте на плиту, добавьте 2 ст. л. оливкового масла (по желанию можно заменить подсолнечным рафинированным). Жарьте лук 3-5 минут.
Помойте помидоры, вырежьте зеленые серединки и нарежьте кубиками до 2 см. Кожицу с томатов не снимайте.
Нарезанные помидоры добавьте в кастрюлю с поджаренным луком. Добавьте 1 ст. л. каменной соли и 1 ст. л. с горкой сахара. Перемешайте время от времени и продолжайте все вместе тушить на большом огне.
Когда помидоры пустили сок, добавьте перец, еще раз перемешайте, накройте крышкой и оставьте на медленном огне еще на 25 минут, время от времени помешивая.
Затем приготовленный соус измельчите до однородной массы блендером и добавьте в кастрюлю чеснок (натертый на терке или пропущенный через пресс). С чесноком проварите еще 5-7 минут.
Простерилизуйте банки и крышки — прокипятите 5-7 минут. Перелейте готовый соус в стерильные банки. Закройте банки крышками, по желанию переверните вверх дном или просто накройте полотенцем до полного остывания. Приятного аппетита!
Блюда, которые можно приготовить с добавлением такого томатного соуса:
Рисовые фрикадельки с томатным соусом: простой рецепт вкусного ужина
И гарнир, и основное блюдо — именно так можно описать эти рисовые фрикадельки в томатном соусе по нашему рецепту!
ПросмотретьЦветная капуста с томатным соусом — вкусный и полезный гарнир.
У цветной капусты с томатным соусом есть много применений: ее можно подавать к мясу или рыбе, дополнять пасту или есть прямо с ломтиком хлеба. Это простой и доступный гарнир, на приготовление которого уйдет полчаса.
ПросмотретьУжин холостяка: паста с томатным соусом
Что делает холостой итальянец, когда хочет есть? Считаете, что идет в магазин, где покупает упаковку пельменей? Нет! Проголодавшийся итальянец прежде всего проводит инспекцию своего холодильника! Он открывает дверцу и внимательно изучает содержимое полок.
Просмотреть