Пышный завиванец, который тает во рту — рецепт от хозяюшки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 1:40
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 97 г
- углеводы
Это безусловно праздничная выпечка, потому что очень красивая. Чтобы завиванец хорошо поднялся, берите свежие дрожжи с нормальным сроком годности.
Чаще всего завиванцы или пироги-косички делают с маковой начинкой. В рецепте, который нашли в группе Пляцки от Лилии Цвит, нам предлагают идеальное тесто для этой дрожжевой выпечки, что положить внутрь — на ваш вкус.
Если любите мак и готовить быстро, у нас есть упрощенный вариант — это маленькие маковники из готового слоено-дрожжевого теста.
Когда поставите наш завиванец в духовку, поставьте на дно еще и мисочку с кипятком, чтобы изделие не было сухим и не пригорело.
Ингредиенты 8
Основные:
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить яйцо, соль, сахар, растительное масло, постепенно добавить просеянную муку, замесить мягкое тесто, накрыть и поставить в тепло подойти на 1 час.
Разделить тесто на две части, раскатать в прямоугольный овал, выложить начинку, края нарезать полосками шириной 1,5 см. Каждую полоску поочередно сложить внутрь, заплести косичку.
Положить на застеленный пергаментом противень, обязательно прикрыть полотенцем, дать подойти в тепле 20-30 минут, за 5 минут до выпечки смазать желтком, взбитым с водой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200°С 30 минут до золотистого цвета.
Мак очень вкусно ведет себя и в песочном тесте. Не пропустите рецепт простого пирога.