Крекеры на закваске — хрустящий перекус
- Сложность приготовления
- Легкий
- 20
- порций
- 7
- минут приготовление
- 40
- минут подготовки
ккал
- 0.48 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Если вы до сих пор думаете, что идеальной закуски не существует, мы здесь, чтобы вас убедить в обратном! Эти хрустящие крекеры на пшеничной закваске станут прекрасной базой для бутербродов или дополнением мясной тарелки, и будут смаковать гораздо лучше, чем купленные в магазине.
Автор рецепта, katherine.nari, отмечает, что для блюда нужно использовать пшеничную закваску 100% влажности. Это означает, что он состоит из равных частей муки и воды. Автор также предлагает добавить к крекерам любимые специи — это может быть сушеный лук, укроп, чеснок, паприка и другие по вашему вкусу. Кстати, вас может заинтересовать рецепт творожных крекеров, которые тоже очень просто приготовить дома.
Ингредиенты 5
Основные
Смешайте закваску, муку, растопленное сливочное масло, соль и специи. Сформируйте тесто, оно не должно хлынуть в руки.
Оставьте готовое тесто на 30 минут в холодильнике в герметичном контейнере.
Раскатайте тесто толщиной 1-1,5 мм. и вырежьте печенье. Можете проколоть вилкой, если хотите, чтобы крекеры были более плоскими.
Выпекайте в разогретой до 230°С духовке 5-7 мин.
Советуем также приготовить творожные крекеры — простую домашнюю закуску.