Эктор из «МастерШеф» учит готовить настоящий картофель по-деревенски: вот в чем секрет
- Проверено
- Ирина Вакив
- Автор
- Эктор Хименес-Браво
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 75 г
- углеводы
Когда речь заходит о гарнирах, трудно победить классический картофель по-деревенски. Но, как выяснилось, не все умеют его правильно готовить.
Шеф-повар и судья телепроекта «МастерШеф Украина» Эктор Хименес-Браво уверяет, что 90% людей не знают, как правильно готовить картошку по-деревенски. И он готов поменять эту статистику. Эктор делится рецептом хрустящей картошки по-деревенски и секретами ее приготовления.
Независимо от того, подаете ли вы его к обычному салату или говяжьим стейкам, картофель по-деревенски дополняет практически любое блюдо.
Попробуйте: Судья «МастерШеф» Владимир Ярославский учит, как правильно жарить картошку: вы еще так не ели
Ингредиенты 7
Основные
Картофель тщательно помойте, нарежьте на слайсы, посыпьте 1 ч. л. соли и залейте крутым кипятком. Оставьте на 20 минут.
В крахмал добавьте специи, вторую ложку соли и перемешайте.
С картофеля слейте воду и обваляйте ее в смеси из крахмала и специй.
Выложите картофель на противень, застеленный фольгой, и полейте маслом.
Поместите противень с картофелем в духовку и запекайте 25 минут при 200°С.
Смотрите видео, как приготовить картофель по-деревенски, который вкуснее, чем в «Маке».