- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 72 г
- белки
- 69 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Рецепт паштета, который мы предлагаем, готовится на основе куриной печени и свиной подбрюшины. Это идеальная закуска к праздничному столу!
Печеночный паштет является классическим продуктом французской кухни, где обычно используется гусиная печень. У нас большей популярностью пользуется куриная печень, которую можно купить где угодно. Попробуйте этот нежный паштет с подбрюшиной, который предлагает приготовить владелица канала «Вкусные блюда».
Как говорит автор рецепта, паштет из печени с добавлением подбрюшины «невероятно питательный и вкусный». Поэтому готовьте в удовольствие! Также узнайте, как приготовить идеальный печеночный паштет, который всегда держит форму.
Попробуйте: Печеночный паштет с фаршем — просто и недорого
Ингредиенты 8
Основные
Подбрюшину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до прозрачности. Добавьте натертую морковь, перемешайте и протушите 5 минут. Затем добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте, помешивая, до готовности. Переложите зажарку в тарелку.
На сковороду выложите куриную печень и обжарьте до готовности 10 минут. Добавьте ее в поджарку, влейте растопленное сливочное масло, немного жидкости из сковороды, где жарилась печень, посолите и поперчите.
Перебейте подготовленные ингредиенты блендером до однородной массы. Выложите готовый паштет в сервировочную посуду, посыпьте кунжутом и подавайте с ломтиками хлеба!
Читайте также, как приготовить печеночный паштет по маминому рецепту.