Ко Дню Достоинства и Свободы: вспоминаем блюда Майдана
21 ноября в Украине отмечается День Достоинства и Свободы. В этот день, с промежутком в девять лет, произошли два ключевых события, оказавших значительное влияние на современную историю Украины: Оранжевая революция 2004 года и Революция Достоинства 2013 года.
Праздник установлен по Указу Президента Петра Порошенко от 13 ноября 2014 года. День Достоинства и Свободы стал своеобразным преемником праздника Дня Свободы в честь Оранжевой революции, который отмечался 22 ноября с 2005 по 2011 год, но был отменен.
Краткая история Евромайдана и Революции достоинства
21 ноября 2013 года на Майдане Незалежности в Киеве началась акция протеста против решения Кабинета Министров Украины о прекращении подготовки к подписанию Соглашения об ассоциации с Евросоюзом. Сначала собрались несколько сотен участников, но к 24 ноября количество сторонников евроинтеграции возросло до более сотни тысяч.
После того как 29 ноября на Евромайдане прошел митинг с требованием отставки правительства и проведения досрочных парламентских выборов, власти применили силу. Ночью 30 ноября произошел кровавый разгон протестующих.
Стало очевидно, что страна движется в сторону авторитаризма, что привело к пренебрежению правами человека, коррупции, произволу правоохранительных органов и репрессиям против несогласных.
Протесты эволюционировали от начала проевропейских до антиправительственных и приобрели более масштабный характер.
В период с 18 по 20 февраля 2014 года, самые трагические дни Революции, произошли столкновения в центре Киева, в результате чего был подожжен Дом профсоюзов, а снайперы убили более 70 участников Евромайдана, которые впоследствии были признаны Героями Небесной сотни.
В ночь на 22 февраля 2014 года президент Янукович покинул Украину. В результате прошедших внеочередных президентских выборов был подтвержден европейский курс страны.
Украина снова получила возможность сделать цивилизационный выбор в пользу демократии и избавиться от влияния тоталитарного коммунистического прошлого, что представляет угрозу человеческому достоинству.
В отличие от событий Оранжевой революции защита собственного достоинства и свободы обошлась Украине дорогой ценой — жизнями многих патриотов.
Меню Несокрушимых: Блюда из каждого украинского региона
Блюда Евромайдана
Давайте вспомним сегодня дух Евромайдана 2013 и эту невероятную атмосферу единения, достоинства и свободы, царившей в центре Киева, а затем охватившей всю страну от маленьких поселков до больших городов.
Те, кто был на Майдане постоянно, или посещал его время от времени, знают, что дух Майдана был полон не только предчувствием глобальных изменений, но и ароматом борща, казацкого кулеша и других украинских блюд, которые готовили прямо на месте этих незабываемых событий.
SHUBA присоединяется к празднованию Дня Достоинства и Свободы со вкусными рецептами украинских кулинарных хитов на все времена, поддержавших наш общий дух и нашу силу на Майдане.
Как приготовить настоящий украинский кулеш в казане
Нужно сало и полкилограмма свинины. Ну и, конечно, пшено — неотъемлемый элемент этого блюда.
ПросмотретьКазацкий кулеш из Слобожанщины в казане
Кулеш — традиционное украинское казацкое блюдо. И хотя казаки ассоциируются с войском Запорожским, все забывают, что заселяли они и Дикое Поле, где позже основали города и села. Одними из таких были Сватово (1660-е) или Новопсков.
ПросмотретьАрмейский борщ с тушенкой — вкусно, быстро и питательно
Сейчас очень популярными стали так называемые «полевые» рецепты. Когда из минимального количества ингредиентов можно приготовить вкусные и питательные блюда и сделать это очень быстро.
ПросмотретьБорщ с рыбными консервами — военный вариант популярного рецепта
Борщ не на мясном бульоне, а с рыбными консервами? Что за странность! А мы вам скажем, что ничего удивительного в этом нет. Это вариант популярного рецепта борща с консервами.
ПросмотретьБанош со шкварками в котле — рецепт от Владимира Ярославского
Его можно приготовить и на плите, если у вас есть соответствующая кастрюля. Желательно готовить на жирной домашней сметане.
ПросмотретьКартофель с грибами на сковороде из дисковой бороны
Сверхпопулярная ныне стальная сковорода с диска бороны — это хороший способ получить ароматную вкусную пищу здоровым способом — на открытом огне.
ПросмотретьКазацкое блюдо на все времена: молотое сало с чесноком
Славная казацкая закуска — это сытное, питательное, непревзойденно вкусное и полезное блюдо.
Тот, кто попробует хоть раз такую намазку с черным хлебом, никогда ее не забудет!
Просмотреть