- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Казацкий кулеш из Слобожанщины в казане
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Кулеш]( "кулеш")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 2:10
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
991
ккал
ккал
36 г
белки
52 г
жиры
91 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Кулеш — традиционное украинское казацкое блюдо. И хотя казаки ассоциируются с войском Запорожским, все забывают, что заселяли они и Дикое Поле, где позже основали города и села. Одними из таких были Сватово (1660-е) и Новопсков.
Делимся простым рецептом казацкого кулеша из Слобожанщины, который готовился в котле с пшеном, салом и затовчкой (заправкой).
Попробуйте также: Пшенный кулеш: просто и вкусно
Ингредиенты 10
Основные
Шаг 1/6
Овощи почистите. Картошку, если очень большая нарежьте крупно, если средняя или малая — оставьте целиком. Лук порежьте, морковь натрите или нашинкуйте.
Шаг 2/6
Сало и мясо порежьте и выложите в котел обжариваться. Как только сало отдаст жир, а мясо подрумянится — выложите лук. Как только все поджарится — долейте воду. Положите картофель сразу.
Шаг 3/6
Отдельно возьмите несколько полосок сала и пару зубчиков чеснока и растолчите в ступке. Пшено промойте.
Шаг 4/6
Как только картофель сварится — извлеките его в глубокую миску и растолчите, вбейте в отдельную миску сырые яйца и слегка взбейте.
Шаг 5/6
Поверните назад в котел толченый картофель и добавьте пшено. Посолите, поперчите, можно добавить лавровый лист по желанию, оставьте млеть.
Шаг 6/6
Затем добавьте затовчку из сала и сырые яйца. В конце добавьте нарезанную петрушку.
Попробуйте также сватовские пончики со шкварками.
Читайте также
В этом рецепте колдуют
Кухонное принадлежности
Похожие публикации
-
![Суп с рыбой и пшеном]( "Рыбный суп с пшеном и овощами")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Рыбный суп с пшеном и овощами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Суп с рыбой и пшеном]( "Рыбный суп с пшеном и овощами")
-
![Капустняк росовница]( "Капустняк росовница")
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Росовница — гуцульский капустняк с пшеном
- Автор
-
Эдуард Насыров
![Капустняк росовница]( "Капустняк росовница")
-
![Кулеш в казане]( "Кулеш в казане")
- Время приготовления
- 2:40 год
- Сложность приготовления
- Средний
Как приготовить настоящий украинский кулеш в казане
- Автор
-
Владимир Ярославский
![Кулеш в казане]( "Кулеш в казане")
-
![Капустняк с рыбой]( "Капустняк с рыбой")
- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Павловский капустняк с рыбой — рецепт из Луганщины
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Капустняк с рыбой]( "Капустняк с рыбой")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги