Гарнир, салат и перекус: морковь с изюмом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 3
- минуты приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 0.29 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Морковный салат с изюмом — это вкусный и яркий гарнир, который готовится из простых продуктов.
Изюм в нем можно заменить сушеной клюквой. Несмотря на то, что салат очень прост в приготовлении и содержит лишь несколько ингредиентов, он очень вкусный и полезный.
Ингредиенты 7
Основные
Приступим к приготовлению салата с морковью и изюмом. Морковь хорошо вымойте под проточной водой и хорошо почистите.
Натрите морковь на терке среднего или большого размера. В большой миске соедините морковь с изюмом.
В небольшой миске смешайте майонез, сахар, лимонный сок и соль. По желанию добавьте свежемолотый черный перец.
В натертую морковь и изюм добавьте заправку и тщательно перемешайте.
Салат готов — быстро, вкусно и питательно. Приятного аппетита!
Полезные советы
Вместо лимонного сока можно использовать яблочный уксус.
Вместо сахара в салат иногда добавляют примерно 2 столовые ложки меда. Салат хорош не только с изюмом, но и с сушеным измельченным ананасом.
Сладкое яблоко среднего размера очистите, удалите сердцевину, нарежьте или натрите и добавьте в салат вместе с изюмом.
Изюм можно заменить сушеной клюквой.
Чтобы салат получился более хрустящим, добавьте в морковь и изюм нарезанный миндаль или семечки.
Добавьте к моркови примерно 100 г измельченной зеленой или фиолетовой капусты. Имейте в виду, что фиолетовая капуста окрасит майонез, поэтому ее следует добавлять непосредственно перед подачей блюда на стол.
Салат особенно полезен благодаря основному ингредиенту — моркови. Это — профилактическое средство от сердечно-сосудистых заболеваний. Овощ также снижает риск развития онкологических заболеваний, улучшает зрение и помогает сбросить лишний вес.
Морковь содержит большое количество витаминов: С, Е, А, В1, В2, В3. В ней также содержатся калий, железо, фосфор, магний, медь, йод и другие полезные минеральные вещества.