- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Мы всегда включаем в осеннее меню разные овощи, тем более их сейчас достаточно. Рецепт моркови в сметанном соусе — отличный гарнир, закуска и теплый салат. Всё просто: пока отваривается морковь, разогреем сметану с мукой на сковороде, а потом соединим ингредиенты вместе.
полезности
Шуба полезности
Про морковь в сметанном соусе
Мы любим разные рецепты с морковью. Это всегда быстро готовится, и, напомним, морковь — очень полезная для нас. Тем, кто читал роман «Унесенные ветром», известно, что любимым блюдом Скарлетт О’Хары была тушенная в сметанном соусе морковь.
Для мягкости овощи предварительно отвариваются до мягкости. Можно не тушить морковь, а запечь ее с пармезаном или другим сыром.
Для супов, салатов и сырных тарелок: быстрая маринованная морковь
Рецепт моркови в сметанном соусе
Ингредиенты 8
Пошаговое приготовление
Поставь кастрюлю с водой на огонь. Пока она закипает, почисть морковь.
Подсоли кипяток и свари морковь до мягкости (25-35 минут).
Пока варится морковь, чеснок почисть и измельчи.
Зелень вымой и измельчи.
Готовую морковь нарежь средними кубиками.
Растопи в сотейнике сливочное масло и обжарь в нем муку, постоянно помешивая. Обжаривай, пока не появится характерный ореховый аромат.
Добавь в сотейник сметану, соль, перец, чеснок и укроп. Перемешай и готовь 1-2 минуты.
Добавь морковь и туши на медленном огне 7-10 минут.
Подавай морковь в сметанном соусе теплой просто так и к мясу, приятного аппетита.
Посмотри еще несколько рецептов, которые помогут вкусно приготовить морковь и добавить ее в салат:
- салат с морковью по-корейски и курицей;
- рецепт идеальной моркови по-корейски;
- грузинские пхали из моркови.
Рецепты разных блюд с помидорами
