- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Идеи
Вкуснятина! Морковь в сметанном соусе из «Унесенных ветром»
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Морковь в сметанном соусе]( "Морковь в сметанном соусе")
- Сложность приготовления
- Средний
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
314
ккал
ккал
- 3 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Что в культовой книге Маргарет Митчелл, что в ее не менее культовой экранизации красной лентой проходит тема еды. И это неудивительно, ведь в трудный период, когда вокруг гибнут люди, именно упоминания о еде и прошлых семейных застольях служат своеобразными мостами памяти во времена, когда все было хорошо. Когда никто не голодал, твой дом не грабили и все были живы.
Цитата из романа: «Булочки, кукурузные оладьи, бисквиты, вафли, растопленное масло — и все это только к завтраку. А потом блюдо с ветчиной — на одном конце стола, блюдо с жареными цыплятами — на другом, и тут же тушеная капуста в горшке, обильно залитая соусом, отливающим жиром, горы фасоли на ярком цветном фаянсе, жареная тыква, тушеная бамия, в соусе таком густом, что его можно резать ножом. И три десерта, чтобы каждый мог выбрать, что ему больше по вкусу: слоеный шоколадный пирог, ванильное бланманже или торт со взбитыми сливками».
Но самым любимым блюдом в доме главной героини «Унесенных ветром» — красавицы Скарлетт О’Хары — была тушеная в сметанном соусе морковь. Именно это блюдо мы и приготовим!
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/6
Отварите морковь до мягкости (около 40-45 минут от закипания воды)
Шаг 2/6
Нарежьте отварную морковь средними кубиками.
Шаг 3/6
Растопите в сотейнике сливочное масло и обжарьте в нем муку, постоянно помешивая. Обжаривайте, пока не появится характерный ореховый аромат.
Шаг 4/6
Чеснок и укроп измельчите.
Шаг 5/6
Добавьте в сотейник сметану, соль, перец, чеснок и укроп. Перемешайте.
Шаг 6/6
Через минуту добавьте морковь. Тушите на медленном огне 7-10 минут.
Похожие публикации
-
![Закуска из баклажанов]( "Закуска из баклажанов")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Вкусная бюджетная закуска из баклажанов по рецепту Джейми Оливера
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Закуска из баклажанов]( "Закуска из баклажанов")
-
![Домашний йогуртовый сыр с морковью на гриле]( "Домашний йогуртовый сыр с морковью на гриле")
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Домашний йогуртовый сыр с морковью на гриле
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Домашний йогуртовый сыр с морковью на гриле]( "Домашний йогуртовый сыр с морковью на гриле")
-
![Глазированная морковь]( "Глазированная морковь")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Идеальный гарнир для семьи: глазированная морковь
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Глазированная морковь]( "Глазированная морковь")
-
![Рулетики из ветчины: рецепт]( "Рулетики из ветчины с авокадо, сыром и укропом: как приготовить")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Рулетики из ветчины с авокадо, сыром и укропом
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рулетики из ветчины: рецепт]( "Рулетики из ветчины с авокадо, сыром и укропом: как приготовить")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги