Смакота! Морква у сметанному соусі з «Віднесених вітром»

Цитата з роману: «Булочки, кукурудзяні оладки, бісквіти, вафлі, розтоплене масло — і все це лише до сніданку. А потім страва з шинкою — на одному кінці столу, страва зі смаженими курчатами — на іншому, і тут же тушкована капуста у горщику, рясно залита соусом, що відливає жиром, гори квасолі на яскравому кольоровому фаянсі, смажений гарбуз, тушкована бамія, у соусі такому густому, що його можна різати ножем. І три десерти, щоб кожен міг вибрати, що йому більше до смаку: листковий шоколадний пиріг, ванільне бланманже або торт зі збитими вершками».

Але найулюбленішою стравою у домі головної героїні «Віднесених вітром» — красуні Скарлетт О’Гари — була тушкована у сметанному соусі морква. Саме цю страву ми і приготуємо!