Осіннє меню на кожен день і до свят — рецепти від закусок до коктейлів

Осінні закуски для свята

Закуски, це те, з чого зазвичай починається застілля. Пропонуємо готувати закуски з бюджетних продуктів. Гарна ідея — велика тарілка із закусками фрі, наприклад гарбуз фрі або кабачки. До цікавих рішень належить і приготування волованів — французьких кошиків із листкового тіста з різноманітною начинкою.

SHUBA радить:

• Воловани з грибами та куркою
  
• Закусочні кабачки фрі
  
• Запечений гарбуз фрі з пармезаном

Салати для осіннього меню

Головними салатами осені є салати з помідорами. Але це, скоріше, для легкої вечері на кожен день. Салати на день народження часто передбачають м’ясний інгредієнт. Ми любимо готувати осінь різні теплі салати. Для приготування використовуй усю розкіш цьогорічного врожаю — від буряка та гарбуза до яблук і груш.

SHUBA радить:

• Рецепт теплого салату з буряком, гарбузом та фетою
  
• Рецепт теплого салату із запеченими помідорами та буратою
  
• Рецепт теплого салату з грушами та курячою печінкою
  
• Рецепт салату з помідорами «Ранок у Венеції»
• Рецепт теплого салату з тюфтельками та яблуками
• Рецепт теплого салату з гарбузом і буряком

Смачна добірка: корисні салати на кожен день

Осінні основні страви

Ситна основна страва — те, що очікується на святі пізньої осені. Яловичина, качка, гусак або баранина — класні інгредієнти для приготування основної страви. А якщо потрібно зробити акцент на рибній страві, рекомендуємо простий рибний пиріг з капустою.

SHUBA радить:

• Рецепт яловичини з яблуками
• Рецепт святкової качки з яблуками
• Рецепт гуски фаршированої овочами
• Як запекти цілу баранячу ногу

Осінні гарніри

До основної страви потрібен найкращий гарнір, той, що вдало підкреслить м’ясо і сам не пропаде на його тлі. Це можуть бути смажені гриби, рис із цитрусовими та горіхами, запечені овочі або ніжне й повітряне картопляне пюре.

SHUBA радить:

• Рецепт грибів запечених із часниковою олією
• Рецепт плову зі свининою
• Рецепт гарніру з баклажанами по-італійськи
• Рецепт картопляного пюре із зеленню

5 універсальних рецептів: гарніри з рису, гречки, овочів

Осінні десерти

Осінь пропонує нам чудові дари, з якими готуються найкращі з десертів. Пропонуємо смачні рецепти випічки з грушами, швидкої випічки з яблуками, гарбузом та інжиром.

SHUBA радить:

• Рецепт гарбузового пирога з тонким коржем
• Рецепт шоколадного тарта з грушею
• Рецепт яблучного пирога на молоці
• Рецепт тарта з інжиром

Осінні святкові напої

Надати потрібного тону святу допоможуть яскраві напої зі справжніми осінніми інгредієнтами. Якщо поки що не мали змоги скуштувати коктейль з гарбузом, наполегливо рекомендуємо це зробити — тобі обов’язково сподобається і смак, і вигляд напою. Ну, а про гарячий пунш та різноманітні глінтвейни є зайвим багато й казати — це класика, яка завжди доречна.

SHUBA радить:

• Рецепт гарбузового коктейлю з віскі
• Рецепт гарячого яблучного пуншу
• Рецепт безалкогольного пуншу з журавлини
• Рецепт гранатового безалкогольного глінтвейну
• Рецепт глінтвейну з шоколадом і коньяком