Фото: Depositphotos

К борщу и салатам: хрустящий чесночный багет

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
15
минут подготовки
563
ккал
15 г
белки
14 г
жиры
96 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В наше время хлеб — это настоящая находка. Если вас утомляют очереди в хлебобулочный отдел или пугают пустые полки, не опускайте руки. Если есть мука, чуть-чуть дрожжей и воды, то вы не пропадете.

Предлагаем вам рецепт чесночного багета, который не получится сухим из-за масляной начинки и будет иметь невероятный аромат благодаря смеси чеснока и зелени. Если вы любите сыр, можете добавить его в начинку багета.

Ингредиенты 9

Основные

Для начинки

Шаг 1/6

Сначала сделайте начинку: масло комнатной температуры смешайте с измельченной зеленью и чесноком, посолите. Сформируйте 2 колбаски длиной 20 см, заверните в пищевую пленку и охладите.

Шаг 2/6

Тем временем сделайте тесто. В 50 мл теплой воды растворите дрожжи, добавьте сахар и 40 г муки. Перемешайте и отставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи разошлись.

Шаг 3/6

Смешайте дрожжевую смесь, просеянную муку, оставшуюся воду, соль и замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час подходить.

Шаг 4/6

Затем тесто обомните и разделите на 2 равные части. Каждую раскатайте в пласт овальной формы длиной 24 см. В центр каждого положите чесночное масло. Заверните края теста, формируя багеты, и хорошо защипните.

Шаг 5/6

Противень застелите пергаментом, выложите изделия и оставьте на 10 минут. Слегка посыпьте сверху мукой, сделайте аккуратные надрезы наискось.

Шаг 6/6

Выпекайте при температуре 200 °C 15-20 минут до румяной корочки.

Подпишись на нас
в Google News