Простой тертый пирог с вареньем на маргарине: вкусно, быстро, бюджетно
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 40
- минут приготовление
- 45
- минут подготовки
ккал
- 92 г
- белки
- 200 г
- жиры
- 658 г
- углеводы
Если вам необходимо быстро испечь аппетитный и красивый десерт, тертый пирог — очень удачный выбор. Приводим универсальный рецепт этой популярной выпечки. При желании вы можете заменить маргарин сливочным маслом, варенье — ягодами или фруктовым пюре, а сахар — секретным ингредиентом, который сделает пирог еще нежнее.
Маргарин — это твердый растительный жир, который во многих рецептах заменяет сливочное масло. Его изобрел в середине 19 века французский химик Иполит Меж-Муриес как альтернативный пищевой жир, который был бы устойчив для хранения и доступен по цене. Продукт назвали олеомаргарином, добавив к латинскому oleum — «масло» греческое margarites — «жемчужина», что указывало на чистоту и благородство, которые ассоциировались с жемчужинами. Впоследствии название сократили до просто «маргарин».
Чтобы ваш пирог получился не только вкусный, но и качественный, маргарин должен быть самый лучший. Выбирайте негидрогенизированный продукт с низким содержанием насыщенных жиров.
В рецепте тертого пирога, который приводит украинский кулинарный канал «Все просто», маргарин можно заменить на сливочное масло. Для такого варианта замешивайте в тесто масло комнатной температуры.
Если вам нравится более рассыпчатое и нежное тесто, рекомендуем заменить сахар на сахарную пудру. А чтобы придать пирогу зимний праздничный вкус, промажте его золотистым лимонным вареньем с зелеными яблоками, оно просто готовится и станет идеальной густой начинкой.
По этому рецепту выходит довольно большой пирог, ведущая канала выпекает его в форме размером 35×25 см.
Ингредиенты 7
Основные
Смешайте яйца, щепотку соли и сахар. Добавьте мягкий маргарин, разотрите ложкой. Просейте в массу муку и разрыхлитель. Замесите тесто как на видео.
Разделите тесто на три части, 1/3 положите в морозильную камеру, остальное — в холодильник на 30 минут.
Форму застелите пергаментом. Тесто из холодильника распределите по форме руками до толщины 0,5-1 см, выложите варенье. Поверх него натрите на крупной терке тесто из морозилки.
Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течение 40 минут.
Подавайте пирог с чаем, кофе, молоком и кофе с молоком, чаем с молоком.