top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Тертый пирог с калиной
Фото: Depositphotos
Идеи

Тертый пирог с калиной — нельзя пропустить осенью

Автор
Тертый пирог с калиной
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
207
ккал
4 г
белки
14 г
жиры
22 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Песочное тесто достаточно популярно среди кулинаров и не только, ведь его легко и быстро приготовить. Из него делают печенье и пироги, и один из рецептов мы предлагаем повторить: пирог с калиной.

Полезную калину незаслуженно редко используют в выпечке, а зря. Она ведь отлично подходит для сдобных пирожков и пирогов, рогаликов и рулетов, как, скажем, малина.

Калина придает блюду приятную терпкость и кислинку, а еще у нее необычный привкус, который позволяет не спутать его с другой ягодой.

Приготовьте также: Изысканные шоколадные конфеты с калиной

Что касается этой выпечки, то тертый пирог с калиной, а точнее с калиновым пюре подойдет как для семейного угощения, так и для детской вечеринки в школе.

Подавайте этот пирог с зеленым чаем с корицей — изысканным напитком для особых случаев.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/11

Масло извлеките из холодильника, пусть нагреется до комнатной температуры.

Шаг 2/11

Выложите его в миску, добавьте сахар и перемешайте.

Шаг 3/11

Также добавьте в смесь яйцо и снова все перемешайте.

Шаг 4/11

Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто, чтобы не липло в руки.

Шаг 5/11

Разделите тесто на две части. Меньшую часть (почти одну треть) теста уложите в холодильник или морозильную камеру, а большую оставьте.

Шаг 6/11

Калину хорошо помойте и дайте стечь жидкости на дуршлаг. Пюрируйте в блендере, а затем еще и протрите взбитую калину через сито.

Шаг 7/11

Далее калиновое пюре переведите в кастрюлю и добавьте сахар. Поставьте на огонь и проварите до растворения сахара в среднем огне, после чего добавьте крахмал. Доведите смесь до полного растворения крахмала. Затем дайте остыть.

Шаг 8/11

Теперь большую часть теста распределите по форме для запекания.

Шаг 9/11

Сверху по тесту распределите охлажденную калиновую начинку.

Шаг 10/11

Меньшую часть теста извлеките из морозилки и натрите на терке по всей поверхности пирога.

Шаг 11/11

Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут. Затем достаньте, немного охладите и угощайтесь. Приятного аппетита!

Читайте также

Больше рецептов вкусных пирогов

Пирог с яблоками и миндальными хлопьями.
Фото: Depositphotos

С ароматом детства: готовим яблочный пирог с миндалем

Просмотреть
Тыквенный пирог с кремом
Фото: Depositphotos

Тыквенный пирог с кремом

Просмотреть
Пирог бугаца
Фото: Depositphotos

Греческий пирог бугаца — из теста фило и заварного крема

Просмотреть
пирог «Гармошка»
Фото: Depositphotos

Ленивый пирог «Гармошка» от Татьяны Литвиновой

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно