top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Тертий пиріг із калиною
Фото: Depositphotos
Ідеї

Тертий пиріг із калиною — не можна пропустити восени

Автор
Тертий пиріг із калиною
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
8
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
207
ккал
4 г
білки
14 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пісочне тісто досить популярне серед кулінарів і не тільки, адже його легко й швидко приготувати. З нього роблять печиво й пироги, і один з рецептів ми пропонуємо повторити: пиріг з калиною.

Корисну калину незаслужено рідко використовують у випічці, а дарма. Адже вона чудово підходить для здобних пиріжків і пирогів, рогаликів і рулетів, як, скажімо, малина.

Калина додає страві приємну терпкість та кислинку, а ще в неї незвичний присмак, який дає можливіть не сплутати її з іншою ягодою.

Приготуйте також: Вишукані шоколадні цукерки з калиною

Що стосується цієї випічки, то тертий пиріг з калиною, а точніше з калиновим пюре підійде як для сімейного частування, так і для дитячої вечірки у школі. 

Подавайте цей пиріг із зеленим чаєм з корицею — вишуканим напоєм для особливих випадків.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/11

Масло дістаньте з холодильника, нехай нагріється до кімнатної температури.

Крок 2/11

Викладіть його в миску, додайте цукор і перемішайте.

Крок 3/11

Також додайте у суміш яйце і знову все перемішайте.

Крок 4/11

Поступово всипте борошно з розпушувачем і замісіть еластичне тісто, щоб не липло до рук.

Крок 5/11

Розділіть тісто на дві частини. Меншу частину (майже одну третину) тіста покладіть в холодильник або морозильну камеру, а більшу залиште.

Крок 6/11

Калину добре помийте та дайте стекти рідині на друшляку. Пюруйте у блендері, а потім ще й протріть збиту калину через сито.

Крок 7/11

Далі калинове пюре перекладіть у каструлю і додайте цукор. Поставте на вогонь і проваріть до розчинення цукру на середньому вогні, після чого додайте крохмаль. Доведіть суміш до повного розчинення крохмалю. Потім дайте охолонути.

Крок 8/11

Тепер більшу частину тіста розподіліть по формі для запікання.

Крок 9/11

Зверху по тісту розподіліть охолоджену калинову начинку.

Крок 10/11

Меншу частину тіста дістаньте з морозилки та натріть на тертці по всій поверхні пирога.

Крок 11/11

Випікайте у розігрітій до 180°С духовці 30-35 хвилин. Потім дістаньте, трохи охолодіть та пригощайтесь. Смачного!

Читайте також

Більше рецептів смачних пирогів

Пиріг з яблуками і мигдальними пластівцями
Фото: Depositphotos

З ароматом дитинства: готуємо яблучний пиріг з мигдалем

Переглянути
Гарбузовий пиріг з кремом
Фото: Depositphotos

Гарбузовий пиріг з кремом — відеорецепт

Переглянути
Пиріг бугаца
Фото: Depositphotos

Грецький пиріг бугаца — з тіста філо і заварного крему

Переглянути
Ледачий пиріг «Гармошка»
Фото: Depositphotos

Лінивий пиріг «Гармошка» від Тетяни Літвінової

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно