ru
ru
додай рецепт
Пиріг з калиною на дріжджах
Фото: Depositphotos

Пиріг з калиною на дріжджах для особливих гостей

Автор
Пиріг з калиною на дріжджах
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
10
порцій
2:20
години готування
20
хвилин підготовки
526
ккал
13 г
білки
8 г
жири
100 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Осіння випічка — особлива. Вона просякнута ароматами осінніх фруктів та ягід, яскрава та насичена смаками. Пироги, кекси, еклери, трубочки смакуватимуть з будь-якими напоями. До касти таких смаколиків можна віднести й смачний пиріг з калиною на дріжджах.

Якщо у вас небагато часу, а гості вже майже на порозі, замініть свіжі чи морожені ягоди калини на звичайний калиновий джем. Скоригуйте солодкість за смаком і використовуйте як начинку.

Також можна додавати інші фрукти, наприклад аристократів осені — груші, чи простаків — яблука. А ще корицю, ваніль, мускатний горіх — усе, від чого у вас покращюється настрій і хочеться співати!

Інгредієнти 10

Основні

Для начинки

Крок 1/10

Приготуйте тісто. Підігрійте молоко (має вийти тепле, не гаряче), додайте дріжджі, сіль і цукор, все змішайте.

Крок 2/10

Додайте борошно, яйце і соняшникову олію, все вимішайте і залиште хвилин на 20. Далі тісто ще раз обімніть і розділіть на дві частини (більшу й меншу). Залиште в теплому місці ще хвилин на 15-20.

Крок 3/10

Поки підходить тісто, займіться начинкою. Відділіть ягоди калини від гілочок, переберіть, щоб не було гнилих, сухих чи зіпсованих і промийте.

Крок 4/10

Покладіть ягоди в жаростійку посудину і обдайте окропом. Потім перетріть через сито або перебийте блендером.

Крок 5/10

Додайте цукор і вершкове масло, перемішайте та відставте.

Крок 6/10

Візьміть більшу частину тіста, трохи розкатайте та розподіліть по формі для запікання чи викладіть на деко.

Крок 7/10

Зверху викладіть калинову начинку.

Крок 8/10

Візьміть менший шматок тіста, сформуйте з нього гілочки або ґратки та оформіть зверху.

Крок 9/10

Розігрійте духовку до 180-200 градусів і випікайте пиріг протягом 40-60 хвилин.

Крок 10/10

Дістаньте та охолодіть перед подачею. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно