Фото: Depositphotos
От читателей

Шоколадный кекс с бананами и орехами

Проверено
Ирина Маслова
Автор
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
1
час приготовление
5
минут подготовки
703
ккал
13 г
белки
40 г
жиры
84 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Для приготовления кекса нам понадобится горький шоколад и какао-порошок. Все ингредиенты сбиваются миксером. Это вкусный способ использовать перезрелые бананы и пополнить список рецептов бюджетной шоколадной выпечки.

Такой удобный рецепт мы получили от читательницы Марии Набок, которая предлагает испечь этот кекс с грецкими орехами. К слову, грецкие орехи очень хороши на вкус в нашем любимом тертом пироге.

Шоколад для этого рецепта следует выбрать горький, его вкус подчеркнет какао-порошок, а таким он будет после выпекания.

Выпекать кекс можно в большой форме или разложить тесто в маленькие формочки.

Ингредиенты 10

Основные:

Шаг 1/5

Мягкое сливочное масло соединить с сахаром, взбить до пышности миксером. Добавляем по одному яйцу и тщательно взбиваем массу, она должна увеличиться в 2-3 раза.

Шаг 2/5

Бананы очистить от кожуры и размять мякоть вилкой. Шоколад растопить на водяной бане, охладить до комнатной температуры. При растопке можно добавить 2-3 ст. л. молока или сливок.

Шаг 3/5

Во взбитую масляно-яичную смесь добавить растопленный шоколад и размятые бананы. Сбить все миксером до однородности.

Шаг 4/5

Муку просеять с какао и разрыхлителем. Частицами всыпать в масляно-банановую массу. Сбить миксером на низкой скорости.

Шаг 5/5

Переложить тесто в форму для кекса. Отправить в разогретую до 180°С духовку и выпекать примерно 45 минут.

Есть также удачный рецепт белого кекса, к нему можно добавлять кусочки любых фруктов.

Подпишись на нас
в Google News