Луковый пирог с сыром — бюджетный рецепт на праздник и на каждый день
- Проверено
- Ольга Чубукова
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Луковый пирог — уютная и бюджетная выпечка. И может стать настоящим палочкой-выручалочкой, когда хочется испечь что-нибудь вкусненькое и без мороки.
Семейная кухня с SHUBA: 7 душевных рецептов на каждый день
Этот замечательный рецепт SHUBA получила от читательницы Лары Марченко вместе с фотографией результата. Не сомневаемся, что этот пирог получился нежным и вкусным, поэтому с радостью делимся пошаговой инструкцией приготовления.
Советую настроиться на положительные эмоции, перед приготовлением можно выпить ароматного кофе или немного вина. Это значительно облегчит процесс.
Автор рецепта
Вот еще несколько уютных пирогов:
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
Муку просеять в большую миску. Соду погасить уксусом, добавить в муку. Перемешать, добавить сметану и лучшее мягкое сливочное масло. Замесить тесто, завернуть его в пленку и поставить на 30 минут в холодильник.
Пока тесто отдыхает, шинкуем лук и жарим его до золотистого цвета на сливочном масле.
Перемешиваем готовый лук с сыром фета или зернистым сыром, добавляем два сырых яйца и один белок, плавленые сырки потертые на терке, соль и перец по вкусу.
Достаем тесто, делим его на две части: одна часть теста должна сложить 1/3 от всего количества, а другая 2/3. Вы получите два куска, один из которых будет больше, чем другой.
Берем форму для выпечки — лучший вариант керамическая прямоугольная, но пригодится какая есть. Смазываем форму сливочным маслом, размещаем в ней 2/3 теста — тесто предварительно раскатываем по размеру формы. Выкладываем на тесто начинку и сверху 1/3 часть теста, которую перед тем раскатываем тонко.
Вилкой накалываем тесто, смазываем оставшимся желтком и отправляем в духовку при температуре 180°C на 45 минут. Приятного аппетита!
Вкусно, как в сказке: Эльзасский тарт фламбе — «огненный пирог» с беконом и луком.