- 8
- порций
- 2:40 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Тот случай, когда полезно и вкусно одновременно! Хрустящие и легкие кнекеброды с кусочком сыра, авокадо или помидора — лучшая альтернатива бутербродам!
Кнекеброд (knäckebröd) — это хрустящие хлебцы, которые являются неотъемлемой частью трапезы в Швеции. Интересно, что их история насчитывает более 500 лет, а первые кнекеброды предназначены исключительно для бедняков. В настоящее время ими угощаются представители всех социальных классов.
Попробуйте: Медовые хлебцы с орехами
Рецепт можно бесконечно варьировать — использовать разные виды муки и семян, можно также добавлять специи и даже овощи, например морковь и свекла помогут закрасить хлебцы в интересные цвета.
Другие рецепты хлебцев:
Ингредиенты 9
Основные
Смешайте закваску, ржаную муку и соль. Добавьте овсяные хлопья, все семена, воду и замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте его на 2-3 часа отдохнуть.
Затем между двумя листами пергамента тонко раскатайте тесто. Снимите верхний лист пергамента. Ножом нарежьте квадраты.
Переложите их вместе с пергаментом на противень и выпекайте 20 минут при 180°С.
Извлеките из духовки изделия и разделите на отдельные куски. Поставьте их на 5-10 минут в духовку до появления золотистого цвета. Приятного аппетита!
Можете смазывать эти хлебцы бутербродным маслом с чесноком и зеленью и есть на перекус.