Шиповник: полезные свойства для здоровья
В зимне-весенний период практически каждый сталкивается с авитаминозом. Не в последнюю очередь из-за того, что резко сокращается количество продуктов с витамином С. Больше всего его содержат лимон, перец, облепиха, грецкий орех, крапива, малина и т.д. Но настоящим чемпионом по количеству этого витамина среди растительного мира стал хорошо известный нам шиповник. В его плодах содержится около 20% витамина С.
В настоящее время известно около 100 видов шиповника. В его плодах кроме витамина С, есть также витамины группы В, К, Е, Р. А также каротин, гликозиды, сахар, органические кислоты, соли кальция, фосфора, магния, дубильные вещества, эфирные масла. Вот почему это растение считается лечебным и применяется в народной медицине для профилактики цинги, при атеросклерозе, малокровии, заболеваниях глаз, печени, желудка, почек.
Лечебное действие шиповника связано прежде всего с наличием в нем аскорбиновой кислоты и флавоновых соединений. Растение часто используют при лечении болезней, сопровождающихся кровотечениями, инфекционных заболеваний, переломов костей, пневмоний и т.д. Применяют его и как желчегонное средство. Препараты из плодов шиповника эффективны при лечении хронического гепатита, холангита, неврастении.
Самый распространенный способ применения шиповника — приготовление настоев и отваров из плодов. В домашних условиях настой готовят так: сушеные плоды моют, измельчают в ступке или блендере и кладут в эмалированную посуду. Затем заливают кипятком (250 мл на 10 г измельченных плодов) и кипятят 10 минут. Отстаивают 2 часа, процеживают и пьют как чай.
Можно приготовить напиток в термосе. Для этого помойте плоды шиповника, засыпьте в термос и залейте кипятком (20 г плодов на 500 мл кипятка). Настаивайте 12 часов.
При постоянном употреблении чувствуется бодрость, организм приобретает стойкость против гриппа, ангины, нервных заболеваний.