Сосиска в тесте — интересный рецепт простой закуски
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
На первый взгляд может показаться, что рецепт приготовления сосиски в тесте не нужен вообще. Но это не так, ведь есть несколько важных нюансов, которые следует учесть.
Чтобы сделать вкус блюда более пикантным, мы рекомендуем не просто завернуть сосиску в тесто, а добавить внутрь чуть-чуть карамелизированного красного лука. Это секретный ингредиент рецепта, кардинально меняющий впечатление от закуски.
Приготовьте также: Сосиски в беконе с горчичным соусом
Сосиску в тесте, запеченную в духовке, можно подавать на завтрак, как перекус или как быстрое блюдо для вечеринки с друзьями. Мы рекомендуем дополнить блюдо зеленым салатом и томатным соусом.
Ингредиенты 8
Основные
Разогрейте духовку до 200°C. Противень выстелите бумагой для выпечки. Достаньте тесто из морозилки, чтобы оно частично разморозилось.
Нарежьте лук тонкими ломтиками. Нагрейте масло в антипригарной сковороде на среднем сильном огне. Добавьте лук и жарьте, часто помешивая, 5-7 минут или до готовности. Добавьте сахар. Готовьте, помешивая, 5 минут или до карамелизации. Отставьте на 5 минут, чтобы немного остыло.
Разрежьте каждый лист теста на 4 квадрата. Поместите 1 квадрат на рабочий стол. Слегка взбейте яйцо и промажьте 1 край. Выложите 1 столовую ложку луковой смеси по тесту. Сверху уложите сосиску, сверните тесто в рулет. Нажмите для закрепления.
Поместите швом вниз на противень. Повторите с остатками теста, луковой смеси и сосисок.
Помажьте сосиски взбитым яйцом. Сделайте сверху несколько разрезов ножом. Посыпьте молотым перцем.
Выпекайте 20-25 минут или до тех пор, пока сосиски не приготовятся, а тесто не станет золотистым.
Подавайте сосиски в тесте с томатным соусом и салатом.
Полезные советы
Вы можете использовать дрожжевое или пресное слоеное тесто — все зависит от ваших предпочтений.
Чтобы разморозить слоеное тесто, извлеките его из морозильной камеры и снимите упаковку (пластик будет дольше сохранять холод). Дайте постоять час-два при комнатной температуре. Время зависит от того, насколько тепло у вас на кухне.
Убедитесь, что вы приобретаете качественные сосиски. Это могут быть как молочные сосиски, так и колбаски для гриля. Рекомендуем выбрать толстые говяжьи сосиски.
Лучший томатный соус для подачи — чатни, кетчуп, маринара или соус к пицце. Сосиски в тесте также можно дополнить пряным горчичным или чесночным соусом.