От читателей
Легкий!
- 4
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
484
ккал
ккал
- 24 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 54 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Легкий завтрак с итальянским настроением от настоящего шефа Николая Ильина.
Ингредиенты 4
4
Основные
Сыр рикотта
500 мл
Яйцо куриное, желток
60 г
Мука пшеничная
260 г
Соль
10 г
1\4
Вымесите тесто, всыпая ингредиенты поочередно: 160 г просеянной муки — перемешайте; желтки — перемешайте; соль — перемешайте.
2\4
Разделите тесто на 5 частей по 150 г. На присыпанной мукой доске каждую часть сформируйте в тонкую колбаску и нарежьте на кусочки.
3\4
Потом выложите на лист и заморозьте или сразу приготовьте.
4\4
Положите ньюди в кипящую воду. Как только они начнут всплывать на поверхность воды (около 4 минут от начала закладки), вынимайте шумовкой на тарелку или в любой теплый любимый соус.
