Батон с фаршем: оригинальная версия мясного пирога
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 2
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 50 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 98 г
- углеводы
Если вы никогда не пробовали домашний пирог с мясным фаршем, вы многое потеряли! Батон с фаршем — это сытное и успокаивающее блюдо для всей семьи, которое доставляет настоящее удовольствие. Он готовится из фарша и лука, завернутых в мягкое дрожжевое тесто.
Батон с фаршем тяжело превзойти. Сытная мясная начинка и нежное дрожжевое тесто делают пикантный пирог номером один. Чтобы его приготовление не занимало весь день, предлагаем взять готовый мясной фарш, а вот тесто придется делать своими руками.
Вот как приготовить батон с фаршем, который заставит ваших родных попросить добавки после первого же кусочка.
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
В теплую воду положите дрожжи, сахар, соль и 100 г муки. Перемешайте и оставьте бродить на 20 минут.
Затем просейте оставшуюся муку, добавьте опару, масло и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и поставьте подходить в теплое место на 40 минут.
Тем временем сделайте начинку. Лук очистите и измельчите, добавьте в фарш. Посолите, поперчите и перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и поджарьте фарш до румяности, все время помешивая. Дайте остыть.
Тесто раскатайте в пласт, на один край выложите мясную начинку, скатайте рулетом и сформуйте батон. Переложите на противень швом вниз. Выпекайте при температуре 180 °C 30-40 минут до золотой корочки.