Быстрый и вкусный китайский суп с яйцом
- Рейтинг
- 3
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Основой этого быстрого супа китайской кухни являются взбитые куриные яйца. Кроме красивых яичных полосок, блюдо может похвастаться мясистыми грибами шиитаке, которые делают суп более привлекательным и сытным. Готовить можно на бульоне или на воде с добавлением куриного бульона в кубиках.
Советы для китайского супа с яйцами
Для приготовления вам понадобится куриный или овощной бульон, свежие или сушеные грибы шиитаке и корень имбиря.
Если у вас нет под рукой ни свежего, ни сухого имбиря, замените его на специи по своему вкусу или на щепотку измельченного чеснока. А шиитаке, которые указаны в рецепте, при необходимости замените шампиньонами или грибами по своему вкусу.
Этот суп вы приготовите за 30 минут и удивитесь, как простые ингредиенты превращаются во вкусовой праздник. SHUBA уверенно записывает его в список наших лучших супов осени.
Красиво и просто: овощной суп с яйцами пашот
Ингредиенты 9
Основной
Быстрый обед или ужин: суп с яйцами и кускусом
Как приготовить китайский суп с яйцом и грибами
Помойте и оботрите бумажными полотенцами яйца. Разбейте их в глубокую миску.
Помойте и нарежьте крупными кусками грибы. Помойте и измельчите зеленый лук.
Натрите корень имбиря в небольшую тарелку.
Размешайте 1 ст. л. кукурузного крахмала в ½ стакана бульона.
Возьмите глубокую кастрюлю, соедините в ней оставшийся бульон, тертый имбирь, соевый соус, зеленый лук, перец и соль. Доведите до кипения.
Постоянно помешивая, добавьте в кастрюлю бульон с крахмалом.
Хорошо взбейте в миске яйца и влейте тоненькой струйкой в суп, при этом постоянно помешивая смесь. Яйца должны распасться на ленты. Выключите огонь и сразу подавайте суп к столу.
Приятного аппетита!
В холода нам советуют есть супы против простуды. А в целом, согревающие горячие блюда не только поддерживают здоровье, но и хорошо насыщают:
- американский суп с консервированной кукурузой;
- грибной суп Джейми Оливера.