- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 75 г
- углеводы
Этот десерт был очень популярен в Германии, потому что яблоки были не дорогими и их было просто найти и легко готовить в печи. В этом рецепте к яблокам предлагается добавить ванильный соус, придающий десерту изысканность.
Ингредиенты 10
Основные
Для соуса
Включите духовой шкаф на 230 градусов.
Яблоки очистьте от сердцевины.
Смешайте вместе сливочное масло, сахар, измельченные грецкие орехи и изюм.
Начините яблоки начинкой, выложите в форму для запекания, накройте крышкой или листом фольги и поставьте в разогретый духовой шкаф на 45-60 минут (зависит от сорта яблок, готовые яблоки легко протыкаются насквозь зубочисткой).
Для соуса вам нужно взбить желтки с сахаром, взбивать примерно 4-5 минут, чтобы сахар полностью растворился.
В кастрюле с толстым дном нагрейте 2 стакана молока до кипения, затем медленно, понемногу и постоянно взбивая смесь, влейте молоко во взбитые желтки.
Теперь всю взбитую смесь перемешайте и верните обратно в кастрюлю, нагревайте без кипения, постоянно перемешивая соус, пока не загустеет.
Скорее всего, вы завершите приготовление соуса в тот самый момент, когда допекутся яблоки. Теперь вам осталось немного подождать, пока все чуть остынет и уже можно подавать яблоки, полив их соусом.
Больше интересных рецептов:
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин
