Никакого мяса: голубцы с тертым картофелем: голубцы с тертым картофелем
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 70 г
- углеводы
В кухнях Европы, Азии и Африки есть свои голубцы - мясной фарш или овощная масса, завернутые в листья капусты. Но наши - лучшие! Даже без мяса, а только с тертым картофелем. Добавим это вкусное блюдо в нашу подборку лучших рецептов голубцов.
Что стоит знать о голубцах с тертым картофелем
Конечно же, в Украине наибольшей популярностью пользуются голубцы с фаршем и рисом. Но в разных регионах можно найти постные варианты, например, голубцы с пшеном, гречкой или тертым картофелем. Как раз голубцы с тертым картофелем мы сегодня и собираемся приготовить.
Для постных голубцов вам нужно всего три ингредиента - капуста, картофель и лук, а еще специи. Через 80 минут сочные и нежные голубцы с тертым картофелем будут парить на вашем столе.
Рецепт голубцов с тертым картофелем
Ингредиенты 6
Запарьте листья свежей капусты. Картофель почистите, помойте, натрите на средней терке и немного отожмите сок.
Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте на растительном масле до румяности. Добавьте пассерованный лук к картофельной массе, посолите, поперчите и перемешайте.
В капустные листья ложкой накладывайте начинку, заверните конвертиками и сложите в глубокую кастрюлю. Залейте горячей водой, посолите и варите до готовности около 40 минут.
Голубцы с тертым картофелем подавайте с грибной подливкой.
