Альтернатива классике: голубцы с рисом и грибами
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Вегетарианские голубцы с пикантной начинкой из риса и грибов — это блюдо мечты для тех, кто хочет отдохнуть от мяса.
Традиционные голубцы обычно начиняют свининой или говядиной, рисом и разными специями. Но иногда нужно нарушать правила, чтобы получить новый опыт. Потому предлагаем приготовить голубцы с рисом и грибами. Они не менее вкусны, полезны и питательны.
Такие голубцы с рисом и грибами подойдут для тех, кто придерживается растительной диеты.
Ингредиенты 8
Основные
Замочите грибы на два часа. Затем вымойте, нарежьте и варите в течение 30 минут. Рис промойте и сварите до полуготовности.
Лук и морковь очистите и измельчите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и поджарьте сваренные грибы, лук и морковь. Смешайте рис и жареные овощи с грибами, посолите, поперчите и перемешайте.
Капустные листья пропарьте, срежьте утолщенную часть. На каждый лист ложкой положите начинку и заверните конвертом. Сложите голубцы в кастрюлю, залейте горячей водой, посолите и тушите 40 минут.