Фото: Depositphotos

Доброе, хорошее утро: овсяное печенье с кунжутной пастой тахини

Сложность приготовления
Легкий
12
порций
12
минут приготовление
15
минут подготовки
213
ккал
5 г
белки
15 г
жиры
24 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Печенье на завтрак? Почему бы и нет! Прекрасным утром чашка ароматного чая с печеньем нам не помешает, не так ли?

Тем более, что это не просто печенье, а полезное и наполненное энергией печенье из овса и кунжутной пасты! Тахини наделяет этот десерт непревзойденным ореховым вкусом, а овес выступает в роли безглютеновой муки. Немного ванили и цедры апельсина — и хорошее, доброе утро с удовольствием придет в вашу гостиную.

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/10

Подготовьте все ингредиенты, разложив их по мискам. Сливочное масло достаньте из холодильника для того, чтобы оно было комнатной температуры. Тщательно вымойте яйца. Одно яйцо разбейте над миской, отделив в другую емкость желток. Натрите цедру апельсина. Сухофрукты измельчите.

Шаг 2/10

Разогрейте духовку до 190 градусов и подготовьте противень с пергаментом. Выложите на противень тыквенные семечки, грецкие орехи и миндаль, если они нуждаются в обжаривании. Продержите смесь в духовке 8-10 минут и выньте противень охлаждаться.

Шаг 3/10

Не выключайте духовку.

Шаг 4/10

В кухонном комбайне, блендере или кофемолке измельчите 1,5 стакана овсяных хлопьев до получения муки.

Шаг 5/10

Соедините в глубокой миске овсяную муку, соль и разрыхлитель. Оставьте в миске, пока они не понадобятся.

Шаг 6/10

Сливочное масло взбейте в блендере или вручную. Добавьте к маслу яйцо, яичный белок, пасту тахини, ваниль и цедру апельсина. Хорошо взбейте и добавьте в емкость с маслом овсяную муку. Перемешивайте на небольшой скорости до однородной массы.

Шаг 7/10

Добавьте в смесь оставшиеся овсяные хлопья (стакан), тыквенные семечки, грецкие орехи, миндаль и сухофрукты. Хорошо перемешайте тесто.

Шаг 8/10

На противень с пергаментом выложите двумя ложками или большой ложкой порции теста. Объем теста — примерно ¼ стакана. Оставляйте расстояние в 2 см между печеньями. Смочите холодной водой пальцы и осторожно прижмите тесто, чтобы получились плоские круглые лепешки.

Шаг 9/10

Выпекайте печенье 12 минут или до светло-коричневого цвета.

Шаг 10/10

Готовое печенье оставьте остывать на противне.

Наслаждайтесь полностью охлажденным печеньем. Вкусного утра!

Подпишись на нас
в Google News