Очень вкусная запеканка из хлеба с ягодами из морозилки — британский рецепт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 7
- порций
- 45
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 63 г
- углеводы
Запеканка на завтрак — это настоящий праздник! Дети и взрослые по-настоящему полюбят ее с первого же кусочка. У нее нежный сливочный вкус, прекрасно сочетающийся с ягодами — малиной, смородиной, вишней или черникой, как у нас.
Сладкие запеканки популярны у многих народов мира. У украинцев одной из самых любимых является запеканка из творога (читайте идеальные пропорции для нее, которые никогда не подводят).
А вот британцы, а вслед за ними и американцы предпочитают быть очень экономными и готовить сладкие запеканки из черствого хлеба. Почему бы и нам не взять такие рецепты на вооружение?
В этом рецепте, согласно оригинальной версии, указан тостовый хлеб, но вы с таким же успехом можете взять черствый батон или багет.
Это вкусно: Как сделать хрустящие сухарики к пиву из черствого хлеба
Ингредиенты 10
Основные
Нарежьте хлеб кубиками. Подготовьте все ингредиенты. Яйца помойте, оботрите и разбейте в глубокую миску. Натрите немного цедры. Сливочное масло не вынимайте из холодильника.
Разогрейте духовку до 210 градусов.
Смажьте форму для выпечки растительным или сливочным маслом. Выложите половину хлебных кубиков ровным слоем на дно формы. Посыпьте сверху 2/3 количества черники и выложите сверху оставшийся хлеб.
В миску с яйцами добавьте молоко, сливки, ванилин, 6 ст. л. сахара, цедру лимона и соль. Хорошо взбейте смесь и вылейте в форму на хлеб и чернику. Посыпьте верх запеканки сахаром и натрите сверху сливочное масло.
Выпекайте в течение 45 минут, пока запеканка не станет золотисто-коричневой. После выпекания дайте десерту постоять в форме при комнатной температуре.
Подавайте запеканку на завтрак, присыпав сахарной пудрой. Добавьте шарик сливочного сыра к кусочку запеканки.
Приятного аппетита!