Суп с брюссельской капустой и фрикадельками
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 30 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Если вы поклонник брюссельской капусты, добавьте этот рецепт в закладки, потому что вы часто будете использовать его повторно. Суп с брюссельской капустой и фрикадельками действительно достоин того!
Как часто вы готовите брюссельскую капусту? Эти маленькие кочаны не только симпатичны с виду, но и очень полезны и вкусны. Они придают блюдам небольшую горечь, которую легко перебить. Например, такими ингредиентами, как масло, молоко, сливки или сыр. Поэтому, если вы хотите, можете добавить в этот суп с брюссельской капустой и фрикадельками немного сливок.
Подавайте суп с сухариками, гренками или просто с ломтиками хрустящего хлеба.
Ингредиенты 9
Основные
В кастрюле вскипятите 2 л воды. Картошку и морковь помойте, нарежьте кубиками и положите в кипящую воду. Брюссельскую капусту вымойте и добавьте к овощам. Посолите, положите лавровый лист и варите 10-15 минут.
Мясо помойте, лук очистите. Нарежьте все кусочками и пропустите через мясорубку. Посолите, поперчите и перемешайте. Сформируйте из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех и опустите в кипящий суп. Варите еще 10 минут. В конце добавьте измельченную зелень.